Sopa de ajo

Ingredientes

• Pan duro
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
• 1 cucharada de salsa de tomate
• Taquitos de jamón
• Agua
• Aceite
• Sal

Preparación

• Lo primero que vamos a hacer es poner en un cazo con agua unos 4 dientes de ajo a cocer.
  Añadimos los ajos y dejamos que hierva unos 15 minutos a fuego medio.
• Mientras se cuecen los ajos, vamos a trocear el pan.
  Yo tengo un pan seco que me sobró del otro día.
  Vamos partiendo el pan en trozos ni muy grandes ni muy pequeños.
  
• Cuando ya están los ajos cocidos, apartamos el cazo del fuego y reservamos.
• Ahora echamos un chorrito de aceite a una cazuela y dejamos que coja un poco de temperatura.
  Añadimos los trozos de pan y dejamos que se vayan tostando a fuego medio, pero no os despistéis que el pan se quema muy rápido.
  
• Ahora mientras el pan se va tostando, sacamos los ajos y con la ayuda de un tenedor los vamos aplastando hasta conseguir una pasta.
• Cuando ya tenemos el pan tostado, añadimos el agua donde hemos cocido los ajos, añadimos sal al gusto, 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero y una cucharada de salsa de tomate y mezclamos bien.
  
• Seguido añadimos los ajos machacados y mezclamos para que se reparta bien.
• Por último y de manera totalmente opcional añadimos unos taquitos de jamón.
  
• Ahora dejamos que se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.
  Probamos el punto de sal y rectificamos si fuese necesario.

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