Petitchef

Sopa de ajo con rape y huevo. (emilio almagro)

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
He aquí una receta de sopa ideal para el invierno.

Ingredientes

Número de partes: 2


Pan de pueblo

Aceite de oliva


Salsa de tomate

Sal

Preparación

  • En primer lugar picaremos unos dientes de ajo, los cuales pondremos a freír en un poco de aceite de oliva.
  • Cuando empiecen a dorarse, le añadiremos unas rebanadas finas de pan de pueblo, o el que tengamos a mano. Sofreir bien el pan con el aceite y los ajos. Añadir un poco de pimentón y remover sin que se queme pues amargaría.
  • Añadir un pequeño cazo de salsa de tomate casera y cubrir con agua. Hervir durante unos 20 minutos aprox. A la hora de servirlo, poner un huevo crudo y batir la sopa para que se quede el huevo en hilo.
  • Añadir el rape al final, cortado en dados no muy pequeños, para que sulte todo su jugo en la sopa y lo comamos recien hecho.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Jotaele, 22/03/2020

PORQUE DICE EN EL TITULO DE LA RECETAS DE AJOS CON RAPE Y LUEGO NO APARECE EL RAPE POR NINGÚN SITIO, ¿NO HUBO PESCA AQUEL DÍA?

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Hola, es posible que te hayas despistado. El rape aparece tanto en la lista de ingredientes, como en el cuarto paso de la elaboración de la receta. Escríbenos si tienes alguna duda o si necesitas alguna receta en concreto. Un saludo y buen provecho! :)


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