Sopa de cola de rape

Ingredientes

• 2 colas de rape
• 1/2 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada sopera de tomate triturado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 10-12 mejillones sin cáscara
• 10-12 almejas con cáscara
• 2 rebanadas de pan tostado
• 1 puñado de gambitas peladas
• 2 puñados de arroz
• 800 ml de agua