Petitchef

Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón

Plato
6 porciones
10 min
20 min
Fácil
Un plato, sencillo y sano, pero que est para chuparse los dedos

Ingredientes

Número de partes: 6
1 Lomo de merluza, limpio de piel y espinas

Aceite de oliva

Sal y pimienta blanca

Unos dientes de ajos

1 Cucharadita de pimentón


1 hoja de laurel

Preparación

  • Paso 1 - Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón
    Secamos con papel de cocina, el lomo de merluza, ponemos en el recipiente que vamos a llevar al horno , salpimentamos.
    Me gusta usar los pulverizadores, que yo puedo rellenar con el aceite que me gusta, son fáciles cargándole de aire con el tapón, pulverizo un poco el pescado con el aceite, para que no se reseque dentro del horno, y si no tienes pulverizador, con una brocha untada en aceite.
  • Paso 2 - Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón
    Llevamos al horno precalentado a 190º durante unos 10 minutos, el tiempo puede ser algún minuto mas, depende del grueso del pescado, con calor arriba y abajo.
  • Paso 3 - Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón
    Mientras con un par de cucharadas de aceite, freímos dos dientes de ajos, en laminas, solo dorarlos sin que se quemen.
  • Paso 4 - Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón
    Rehogamos las patatas, en cachelos una vez cocidas, con un poco de sal y la hoja de laurel, en el aceite con el pimentón, una vez rehogadas, las sacamos de la sartén y reservamos.
  • Paso 5 - Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón
    El aceite con los ajos y el pimentón, de rehogar las patatas, se lo echamos por encima a la merluza una vez que este hecha, y fuera del horno.
  • Paso 6 - Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón
    Una sencilla receta, que la puedes hacer, con distintos tipos de pescados, se hace rápido, y es un plato muy sano, y esta muy bueno, espero que os guste, besos
    Adita

Fotos

Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón, foto 1Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón, foto 2Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón, foto 3Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón, foto 4Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón, foto 5Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón, foto 6Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón, foto 7Merluza al horno, con ajada de ajos y pimentón, foto 8





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