¿Una sopa puede ser un plato principal? Qué añadir para hacerla más completa
¿Te has tomado alguna vez un buen plato de sopa o una crema de verduras y, al poco rato, has vuelto a tener hambre?
Legumbres: lentejas, alubias y garbanzos para dar más consistencia
Las lentejas, las alubias y los garbanzos están entre los ingredientes más fáciles de incorporar a una sopa.
Proteínas: huevo, pollo, tofu o yogur griego
Si queremos que la sopa sea el plato principal, merece la pena fijarse en qué fuente de proteína contiene.
Patata, arroz o pan para dar más cuerpo a la sopa
También podemos añadir algún alimento rico en hidratos de carbono cuando queremos una comida más sustanciosa.
Aceite, semillas o frutos secos para completar el plato
Un poco de grasa también puede mejorar el sabor y completar la sopa.
1. Sopa de tomate y albahaca: añádele garbanzos crujientes
Una sopa de tomate puede ser muy sabrosa y, al mismo tiempo, resultar bastante ligera si apenas lleva algo más que tomate y líquido.
Diurética, rica en antioxidantes y llena da vitamina C, así es esta sabrosísima sopa de tomate casera que podemos disfrutar tanto fría como caliente. El truco está en aprovechar la temporada óptima de tomate para cocinar este plato y hacer en gran...
2. Sopa fría de pepino: acompáñala con huevo y pan
Una sopa fría de pepino funciona muy bien como entrante, pero también podemos darle más entidad si queremos servirla como plato principal.
Para refrescarte ¡nada mejor que una sopa fría al comienzo de la comida! Hoy te proponemos una mezcla de pepino con menta y queso cremoso para tener un resultado extra fresco y sabroso. Una receta de lo más sencilla. Simplemente pon todos los...
3. Crema de coliflor y pistacho: añádele yogur y lentejas
La coliflor y los pistachos ya aportan sabor y textura. Si queremos servir esta crema como plato principal, podemos añadir una cucharada de yogur griego y acompañarla con una rebanada de buen pan, unas tostadas o unos picatostes.
El yogur aporta cremosidad y algo de proteína, mientras que el pan hace que el conjunto resulte más sustancioso sin cambiar el carácter de la receta.
La coliflor nos encanta por todos los nutrientes y beneficios que nos aporta. Aprovechando que está de temporada hemos hecho esta crema. Una receta facilísima, muy nutritiva y sabrosa que te explicamos paso a paso.
4. Crema de espinacas: huevo, semillas y un poco de pan
Una crema de espinacas puede convertirse fácilmente en el centro de una comida.
¿También tú buscas ideas para que toda la familia coma verduras? Esta crema suave de espinacas podría ayudarte ;-) Una opción muy saludable y una idea muy socorrida para nuestro menú del día a día. Si buscas ideas para mantener una dieta equilibrada...
5. Crema de calabaza: yogur, semillas y garbanzos
La calabaza da lugar a cremas suaves y ligeramente dulces, pero esa textura espesa no significa por sí sola que el plato tenga que ser completo.
Queremos que no pases frío en meses de bajas temperaturas, por eso, te proponemos esta facilísima y riquísima receta paso a paso.
¿Cómo saber si una sopa puede funcionar como plato principal?
Antes de añadir ingredientes por añadir, fíjate en lo que ya contiene y comprueba estas cuatro cosas:
La sopa no tiene por qué ser una dieta
Un plato de sopa no necesita la etiqueta de "para adelgazar" para ser una buena opción.
Puede ser un almuerzo, una cena o simplemente el primer plato. Si es muy ligera, acompáñala con algo más; si ya lleva legumbres, proteínas y una base consistente, puede servir por sí sola como comida.
La pregunta útil no es "¿qué cantidad mínima puedo poner en la sopa?", sino "¿qué tengo que añadir para no volver a tener hambre enseguida?".
Vincent SabourdyHago los mejores crêpes de la calle.
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Mi objetivo: ofrecer la mejor web culinaria posible para hacer de la cocina una experiencia agradable y compartida.
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