Petitchef

Tortas de Aceite Sevillanas.

Postre
6 porciones
2 horas
10 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 6
250 gr harina de fuerza

250 gr harina normal

150 ml aceite de oliva

100 gr azúcar

150 ml leche

2 cucharaditas de café de matalaúva

2 cucharaditas de café de ajonjolí

1 cucharadita de café de canela

1 sobrecito de levadura de panadero

Preparación

  • En una sartén calentamos el aceite y agregamos el ajonjolí + 1 cucharadita de matalaúva. Movemos bien todo fuera del fuego Ojo !!!!!! que no se queme. Reservamos hasta que el aceite esté frío.
  • En un bol ponemos las 2 harinas + azúcar + cucharadita de canela + la otra cucharadita de matalaúva + zumo y ralladura de la naranja + leche + sobre de levadura. (No mezclar todavía).
  • Con cuidado formamos un volcán y con ayuda de un colador vertemos el aceite que teníamos reservado. Ahora sí mezclamos todo y formamos una masita. Dejamos que repose 1 h y 30 minutos. (No crecerá prácticamente nada).
  • Pasado el tiempo pasamos el rodillo y cortamos la masa con un aro. Volvemos a pasar el rodillo por el círculo cortado de masa para que quede bien finito. (Muy importante tienen que ser finos para que después esté crujiente). Así con toda la masa.
  • Vamos colocando nuestras tortas en una bandeja de horno (con papel de horno) y espolvoreamos bien con azúcar, generoso ehhhh!!!
    .
  • Horno precalentado a 200 grados. Dejamos que se doren y después dejamos que se enfríen las tortas en una rejilla.
  • Nota: Consumirlas cuándo pase un buen rato !!!!! es más de un día para otro están mucho mas ricas.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

14/12/2012

Estupendo

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lulichi, 10/12/2012

Estan que te mueres de buenas

(0) (0) Abuso
Uxia, 24/06/2011

Riquísimas las haré este finde ahora que llegó el frío a Buenos Aires . gracias
abrazos de Luz
Luz

(0) (0) Abuso
24/06/2011

Ya lo hare

(0) (0) Abuso

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