Recetas con pimiento

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Los pimientos pertenecen a la misma familia, las solanáceas, a la que pertenecen también otras 2.300 especies, como los tomates o las berenjenas. El pimiento, concretamente, tiene su fruto en forma de baya hueca, y es originario de México, Perú y Bolivia. Fue descubierto para los europeos en el primer viaje de Cristóbal Colón a las Américas. En sus países de origen, se les llaman comúnmente chilis.La mejor y más sencilla forma de cocinar los pimientos es cortarlos en tiras finas y alargadas, a fuego lento, con aceite de oliva virgen, una pizca de sal y otra de azúcar, un poco de vino blanco a mitad cocinado y saltearlos con ajos. El truco está en, una vez bien hechos los pimientos con los ajos, y evaporado el vino blanco, volver a verter un poco más de aceite de oliva en crudo por encima y dejar reposar unas horas.

Receta Hummus de pimiento rojo

Hummus de pimiento rojo

Aperitivo Fácil 30 min 169 kcal
Ingredientes: 1 pimiento rojo 250 gr de garbanzos (cocidos) 4 cucharadas de aceite de oliva 1 limón (zumo) 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tahini (puré de...
Receta Brochetas de pollo y pimiento

Brochetas de pollo y pimiento

Plato Fácil 1 h 10 m 280 kcal
Ingredientes: 300 gr de pechuga de pollo 3 cdas aceite de oliva 1 cdita comino 1 cdita pimentón (dulce o picante) 1 diente de ajo 1 ramillete pequeño de cilantro...
Receta Pizza de frankfurt, pimiento y calabacin

Pizza de frankfurt, pimiento y calabacin

Plato Medio 35 min 20 min
Ingredientes: INGREDIENTES: MASA: 400 grs. de harina 100 grs. de cerveza 100 grs. de leche o agua ( yo leche ) 50 grs. de aceite de oliva 20 grs. de levadura...
Receta Coca de pimiento y tomate

Coca de pimiento y tomate

Entrante Medio 3 horas 1 hora
Ingredientes: masa: 400gr harina levadura fresca 1/2 vaso de aceite de oliva 1 vaso de leche relleno: 3 tomates rallados 1 pimiento rojo 1 cebolla
Receta Rape al horno con pimiento verde

Rape al horno con pimiento verde

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Dos colas de rape. Dos patatas grandecitas. Una cebolla. Un pimiento verde. Dos dientes de ajo. Un chorro de aceite de oliva. Sal y pimienta.
Receta Gambas y pimiento rojo dulce al ajillo

Gambas y pimiento rojo dulce al ajillo

Plato Fácil 25 min 107 kcal
Ingredientes: Un pimiento rojo dulce. Gambas cocidas Un par de dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta. (no suelo usar sal con pescados y...
Receta Bacalao con pimiento y tomate (fussioncook)

Bacalao con pimiento y tomate (fussioncook)

Plato Fácil 50 min 414 kcal
Ingredientes: 4 lomos de bacalao 1/2 cebolla cortada en juliana 6 pimientos de piquillo cortados en tiras 1/2 bote de tomate frito casero 1 cucharadita de pulpa...
Receta Pastel de berenjena y pimiento rojo

Pastel de berenjena y pimiento rojo

Plato Fácil 30 min 398 kcal
Ingredientes: 250 g de berenjenas 130 g de pimiento rojo 50 g de aceite de oliva 3 huevos 1 cucharadita de sal pimienta 1 litro de agua
Receta Muffins salados de chorizo y pimiento

Muffins salados de chorizo y pimiento

Entrante Fácil 1 h 10 m 442 kcal
Ingredientes: 140 g de harina 1 cucharada pequeña de levadura en polvo 1/2 cucharada pequeña de sal 1 cucharada pequeña de pimentón dulce 80 g de chorizo fresco...
Receta Magra con tomate y pimiento verde

Magra con tomate y pimiento verde

Plato Fácil 35 min 478 kcal
Ingredientes: 500 gr de magra de cerdo en tacos 1 pimiento verde 6 ajos tiernos 1 bote de tomate natural triturado 1 buen chorro de vino blanco pimienta negra...