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Recetas con pimiento

621 recetas

Los pimientos pertenecen a la misma familia, las solanáceas, a la que pertenecen también otras 2.300 especies, como los tomates o las berenjenas. El pimiento , concretamente, tiene su fruto en forma de baya hueca, y es originario de México, Perú y Bolivia. Fue descubierto para los europeos en el primer viaje de Cristóbal Colón a las Américas . En sus países de origen, se les llaman comúnmente chilis.La mejor y más sencilla forma de cocinar los pimientos es cortarlos en tiras finas y alargadas, a fuego lento, con aceite de oliva virgen, una pizca de sal y otra de azúcar, un poco de vino blanco a mitad cocinado y saltearlos con ajos. El truco está en, una vez bien hechos los pimientos con los ajos, y evaporado el vino blanco, volver a verter un poco más de aceite de oliva en crudo por encima y dejar reposar unas horas.

Receta Pimientos confitados o confitura de pimientos

Pimientos confitados o confitura de pimientos

(39 votos) , (1) , (18)
Otro Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 400 g de pimientos 200 g de azúcar 100 g de vinagre 50 g de agua...
Receta Mermelada de Rocoto (pimiento picante)

Mermelada de Rocoto (pimiento picante)

(96 votos) , (18) , (13)
Entrante Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: 6 rocotos rojos agua sal media taza de vinagre de manzana una taza de jugo de naranja dos tazas de azúcar jugo de un maracuyá grande...
Receta Coca de tomate y pimiento

Coca de tomate y pimiento

(24 votos) , (2) , (14)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: un vaso pequeño de cerveza el mismo vaso pequeño de aceite una cucharadita de sal la harina que admita 5 o 6 tomates grandes 3 o 4 pimientos grandes 1...
Receta Timbal de patata y cebolla con butifarra esparracada, pimiento

Timbal de patata y cebolla con butifarra "esparracada", pimiento

(18 votos) , (3) , (145)
Entrante Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla 2 pimientos escalivados 4 huevos aceite sal y pimienta perejil 2 butifarras con ajo y perejil...
Receta Pizza de atún, pimiento y champiñones con pasta brick

Pizza de atún, pimiento y champiñones con pasta brick

(11 votos) , (20)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 4 hojas de pasta Brick C/S de Tomate frito 1 lata de atún 1 puñadito de champiñones C/S de tiras de pimiento C/S de mozzarella Olivas (si son negras ...
3 hortalizas y 1 fruta que podemos rellenar con carne picada

3 hortalizas y 1 fruta que podemos rellenar con carne picada

(22 votos)

Las verduras y hortalizas rellenas son un plato que fácilmente puede transportarnos a nuestra niñez. La mayoría de las madres, buscando fórmulas ingeniosas para que los más pequeños consumiéramos verduras optaban por este tipo de recetas que hoy ya son todo un...

Receta Huevos fritos con pimiento y pimentón

Huevos fritos con pimiento y pimentón

(5 votos) , (1) , (32)
Plato Fácil --
Ingredientes: huevos, pimientos asados, pimentón dulce, y sa...
Receta Ensalada de tomate y pimiento

Ensalada de tomate y pimiento

(5 votos) , (6)
Entrante Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 tomate rojo Pimento de colores 1/2 cebolla pequeña 1 limón 1 chorro de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de sal...
Receta Asadillo manchego de pimiento con rebanadas de pan frito

Asadillo manchego de pimiento con rebanadas de pan frito

(3 votos) , (6)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: pimiento verdes y rojos mezclados diente de ajo sal cominos una poquita de agua 4 cucharas de aceite de oliva tomate frito...
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Receta Pincho de pimiento relleno de tortilla y anchoa

Pincho de pimiento relleno de tortilla y anchoa

(2 votos) , (11)
Plato Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 2 pimientos italianos grandes y los mas rectos posible 3 patatas 3 huevos Una lata de filetes de anchoa Serrats Aceite y sal Pan...
Receta Pan de pimiento.

Pan de pimiento.

(2 votos) , (4)
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 310 ml de agua 1,5 cucharada de sal 1,5 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1,5 cucharada de pimentón 530 g de harina tipo 812 1 paquetito de l...
¡Y un pimiento! ¿Dulce o picante?

¡Y un pimiento! ¿Dulce o picante?

(3 votos)

Rojos, verdes, amarillos, italianos, del piquillo y del padrón… la lista es extensa y ¡nos encantan todos! Efectivamente hablamos de los pimientos. A esta hortaliza también se le conoce (dependiendo del país) como chiles, ajíes o morrones. Pertenecen a la familia de...

Receta HUEVOS FRITOS CON PIMIENTO CEBOLLA Y TOMATE

HUEVOS FRITOS CON PIMIENTO CEBOLLA Y TOMATE

(2 votos) , (17)
Plato Medio 25 min 15 min
Ingredientes: 1 cebolla grande tomates pelados y troceados pimientos de freír huevos aceite de oliva virgen extra azúcar y sal...
Receta Tosta de harina de maíz, lomo y pimiento dulce.

Tosta de harina de maíz, lomo y pimiento dulce.

(1 voto) , (1) , (29)
Entrante Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 200 gramos de harina de maíz blanco. 4 filetes de cinta de lomo. 8 pimientos dulces pequeños. 4 cucharaditas de queso azul. Sal al gusto....
Receta Tortilla rellena de pimiento y cebolla

Tortilla rellena de pimiento y cebolla

(1 voto) , (28)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Patatas Cebolla Pimiento Huevo Sal Aceite...
Receta 103.- solomillo al horno con orégano y pimiento dulce

103.- solomillo al horno con orégano y pimiento dulce

(5 votos) , (18)
Plato Medio 15 min 1 hora
Ingredientes: 1 kg de solomillo 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de agua 6 dientes de ajo 1 cuchara sopera de orégano 1 cuchara sopera de pimiento dulce Sal Pimie...
Receta Tortas de pimiento molido ( pimentón)

Tortas de pimiento molido ( pimentón)

(5 votos) , (1)
Aperitivo Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: Una medida de cerveza La misma medida de cerveza Sal Harina Aceite de oliva Más sal para echar por encima una vez hechas...
Receta Coca de pimiento, berenjena y sardinillas

Coca de pimiento, berenjena y sardinillas

(1 voto) , (8)
Aperitivo Fácil 20 min 1 h 10 m
Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina integral o normal. 125 g de cerveza ( puede ser sin alcohol). 50 ml. de aceite de oliva. Una pizca de sal. Para el rell...
Receta Torta de pimiento molio

Torta de pimiento "molio"

(1 voto) , (2)
Otro Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Un vaso de agua que le falte un dedo para llenarse Misma cantidad de aceite de oliva Un cubito de levadura fresca Un pellizco de sal Harina Buen pimi...
Receta Tortellinis de pimiento rellenos de lentejas, b.b.b

Tortellinis de pimiento rellenos de lentejas, b.b.b

Plato Medio 50 min 10 min
Ingredientes: 350 gr harina 4 huevos 100 gr pimientos (yo tenia de los rojos, vale cualquiera es para color y sabor) Relleno: 1 cebolla grande 1/2 pimiento (...
Receta Tosta de pimiento endulzado y bacalao ahumado

Tosta de pimiento endulzado y bacalao ahumado

Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: Una rebanada de pan Bacalao ahumado Pimiento (endulzado de La Vieja Fábrica) Vinagre de Módena...
Receta Morcilla con crujiente de pimiento dulce y espuma de piñones

Morcilla con crujiente de pimiento dulce y espuma de piñones

Entrante Difícil 25 min 1 min
Ingredientes: Morcilla de burgos Para la espuma de piñones: 100 gr de piñones 200 gr de nata una cucharadita de mantequilla 80 gr patata cocida sal Maldon Para ...
Receta Crema de auyama y pimiento

Crema de auyama y pimiento

Postre Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 2 tazas de auyama (zapallo, calabaza) 1/2 pimento anaranjado cortado en trozos 1/2 cebolla blanca cortada en trozos 1 caldito de pollo 1 taza de cre...
Receta Tortilla de patatas con confitura de cebolla y pimiento

Tortilla de patatas con confitura de cebolla y pimiento

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 4 patatas 90 g de aceite de oliva 5 huevos sal poquita 200 g de memelada 100 g en esta receta 150 g de confitura...
Receta Mermelada de pimientos

Mermelada de pimientos

(118 votos) , (10) , (103)
Otro Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 4 pimientos de corno (rojos o amarillos) ya asados azucar vinagre de módena...
Receta Pimientos rellenos con carne picada o molida.

Pimientos rellenos con carne picada o molida.

(56 votos) , (9) , (176)
Entrante Medio 1 hora 45 min
Ingredientes: 3 pimientos grandes. 1/2 de kilo de carne picada o molida. 1/2 cebolla. 2 cdas. de aceitunas sin hueso. 1/2 diente de ajo. 2 tazas salsa bechamel. Sal...


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