Recetas con pimiento

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Los pimientos pertenecen a la misma familia, las solanáceas, a la que pertenecen también otras 2.300 especies, como los tomates o las berenjenas. El pimiento , concretamente, tiene su fruto en forma de baya hueca, y es originario de México, Perú y Bolivia. Fue descubierto para los europeos en el primer viaje de Cristóbal Colón a las Américas . En sus países de origen, se les llaman comúnmente chilis.La mejor y más sencilla forma de cocinar los pimientos es cortarlos en tiras finas y alargadas, a fuego lento, con aceite de oliva virgen, una pizca de sal y otra de azúcar, un poco de vino blanco a mitad cocinado y saltearlos con ajos. El truco está en, una vez bien hechos los pimientos con los ajos, y evaporado el vino blanco, volver a verter un poco más de aceite de oliva en crudo por encima y dejar reposar unas horas.

Mermelada de pimientos

(122 votos), (10) , (99)

Otro Medio 30 min 34 kcal

Ingredientes: 4 pimientos de corno (rojos o amarillos) ya asados azucar vinagre de módena...

Pimientos rellenos con carne picada o molida.

(60 votos), (9) , (163)

Entrante Medio 1 hora 45 min

Ingredientes: 3 pimientos grandes. 1/2 de kilo de carne picada o molida. 1/2 cebolla. 2 cdas. de aceitunas sin hueso. 1/2 diente de ajo. 2 tazas salsa bechamel. Sal...

Pimientos confitados o confitura de pimientos

(41 votos), (1) , (15)

Otro Fácil 40 min 464 kcal

Ingredientes: 400 g de pimientos 200 g de azúcar 100 g de vinagre 50 g de agua...

Pimientos rellenos de arroz y carne picada

(32 votos), (1) , (55)

Aperitivo Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: un pimiento por persona, en este caso sólo 4 arroz 1/2 kg de carne picada 1 cebolla mediana unos dientes de ajo un bote de fritada de mercadona un ...

Ensalada de pimientos asados y tomate

(30 votos), (10) , (543)

Entrante Fácil 10 min 30 min

Ingredientes: Pimientos asados Tomates Cebolleta Ajo en polvo Pimentón Aceite de oliva Sal...

Pimientos confitados o mermelada (mycook)

(28 votos), (3) , (16)

Otro Fácil 40 min 305 kcal

Ingredientes: 400 g pimientos rojo 200 g azucar 100 g agua 50 g vinagre...

Pechugas de pollo rellenas de pimientos asados, con camisa de ba

(19 votos), (2) , (123)

Plato Medio 15 min 35 min

Ingredientes: 4 pechugas de Pollo 250 gr. Bacón ahumado (en lonchas finas) 2 Pimientos asados grandes Para La salsa: 125 gr.Queso azul 20 cl. Nata liquida...

Timbal de patata y cebolla con butifarra "esparracada", pimiento

(18 votos), (3) , (144)

Entrante Medio 20 min 40 min

Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla 2 pimientos escalivados 4 huevos aceite sal y pimienta perejil 2 butifarras con ajo y perejil...

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Conejo frito con tomate y pimientos

(18 votos), (32)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1 conejo no muy grande 6 pimientos italianos 1 bote de tomate triturado 1 bote de tomate concentrado aceite de oliva sal...

Pimientos rellenos de tortilla campesina

(17 votos), (132)

Plato Medio 1h10m 143 kcal

Ingredientes: Pimientos corno rojos Patatas Pimientos Calabacin Pan rallado Huevos Aceite Sal salsa de tomate...

Huevos fritos con pimientos.

(14 votos), (4) , (71)

Entrante Fácil 25 min 194 kcal

Ingredientes: 3 huevos 3 rodajas de pimientos, aqui hago una de cada color 2 cucharadas de aceite Sal al gusto...

Ensalada de pimientos asados con patatas y gambas al ajillo

(13 votos), (1) , (173)

Entrante Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Pimientos de asar rojos y verdes Patatas pequeñas Gambas Huevos duros Ajos, la cantidad a vuestro gusto 1 ó 2 guindillas Sal Vinagre Un buen aceite d...

Pizza de atún, pimiento y champiñones con pasta brick

(12 votos), (18)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 4 hojas de pasta Brick C/S de Tomate frito 1 lata de atún 1 puñadito de champiñones C/S de tiras de pimiento C/S de mozzarella Olivas (si son negras ...

Morrones o pimientos en conserva de aceite

(12 votos), (1) , (9)

Otro Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: morrones o pimientos de cualquier color o tipo aceite cantidad necesaria 1 diente de ajo grande por frasco 1 cucharadita de pimienta negra en grano p...

Pimientos fritos rellenos de tortilla

(12 votos), (1) , (132)

Plato Fácil 45 min 403 kcal

Ingredientes: pimientos siete huevos patatas un par de cebolletas cortadas finas aceite de oliva sal...

Tortilla de patatas,cebolla y pimientos al microondas

(7 votos), (1) , (22)

Aperitivo Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 6 Huevos 6 Patatas medianas 1 Cebolla 2 Pimientos Sal y aceite...

Huevos fritos con pimiento y pimentón

(6 votos), (1) , (29)

Plato Fácil -- 5 min

Ingredientes: huevos, pimientos asados, pimentón dulce, y sa...

Filetes de merluza rellenos y pimientos asados

(5 votos), (35)

Plato Fácil 3 min 15 min

Ingredientes: 4 filetes de merluza 40 gramos de pimientos asados, y ocho langostinos, 4 cucharadas de aceite de oliva,y una charada de harina...

Mermelada de pimientos asados

(5 votos), (10)

Otro Fácil 1h5m 267 kcal

Ingredientes: 500 gr. de pimientos asados y limpios 180 gr. de azúcar Una pizca de sal 6 bayas de pimienta de Jamaica 20 gr. de aceite de oliva...

103.- solomillo al horno con orégano y pimiento dulce

(4 votos), (16)

Plato Medio 15 min 1 hora

Ingredientes: 1 kg de solomillo 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de agua 6 dientes de ajo 1 cuchara sopera de orégano 1 cuchara sopera de pimiento dulce Sal Pimie...

Champiñones rellenos de bacon y pimientos al cava

(4 votos), (1) , (23)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1 bandeja de champiñones 1 cebolla Un chorrito de aceite 1 paquete de bacon en taquitos 1/2 bote de pimientos asados en tiras Perejil Un chorro de ca...