Pizza de pimientos asados, atún y rúcula con philadelphia

Ingredientes

• 120 g de Philadelphia Original
• 1 base de masa para pizzas
• 3 cucharadas de tomate frito
• rúcula
• 100 g de atún en aceite
• 1 pimiento rojo grande.

Preparación

• Precalienta el horno a 200ºC. Unta el pimiento rojo en aceite de oliva y salpimiéntalo. Introdúcelo en el horno durante 20 minutos. Déjalo enfriar y pélalo, retirando también las semillas.
• Extiende sobre la base de pizza el tomate frito. Con ayuda de una cucharita de postre, dispón el Philadelphia Original repartido por toda la pizza. Corta en trozos los pimientos rojos asados y distribúyelos. Por último, escurre el atún y colócalo encima de la crema de queso.
• Hornea la pizza, a 210ºC, durante 10 minutos ó hasta que dore el borde. Decórala con hojas frescas de rúcula.

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