Pizza - con masa de tarta...- de rucula y tomates cherry

Ingredientes

• tapas para pascualina. 2
• mozzarella rallada. 150 g
• tomates cherry. 2 tazas
• hojas de rúcula. 1 taza
• aceite de oliva. unas gotas
• pizzera.

Preparación

• Colocar una tapa de pascualina en una pizzera rociada con aceite de oliva. Pincharla con un tenedor. Cubrir la tapa con 75 g de mozzarella rallada.
• Tapar con la otra masa, cerrando los bordes y pincharla nuevamente.
• Cocinar en horno moderado-fuerte (190°) de 15 a 20 minutos
• Retirar del horno y sobre la superficie distribuir el resto de la mozzarella y los tomates cherry
• Volver a llevar al horno durante unos 8 minutos más
• Retirar del horno y distribuir por arriba las hojas de rúcula
• Rociar con unas gotas de aceite de oliva y servir

Preguntas

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