Pizza de rúcula, jamón serrano y parma

Ingredientes

• 500 gr de Harina de fuerza
• 30 gr de levadura de panadería
• ½ cucharadita de sal
• 1 vaso de agua
• 1 dl de Aceite de Oliva

para la Pizza:

• 1 bolsa de Mozzarella de búfala fresca (aprox. 125 gr escurrida)
• 1 bolsa de Mozzarella rallada (aprox 200 gr)
• 1 bolsa de Rúcula fresca
• 50 gr de Jamón Serrano.
• Queso Parmigiano
• Aceite picante al gusto.