Petitchef

Pizza de atun con aguacate

Plato
5 porciones
25 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 5
1 taza de harina de trigo

1 taza de harina integral

1 taza de agua tibia

3 cucharadas de aceite de oliva

1 sobre de levadura en polvo

1 pizca de sal

1 pizca de azúcar

4 a 5 cucharadas de tomate en pasta

pizca de ajo molido

pizca de orégano

queso motzarella

2 latas de atún en al natural

1 o 2 tomate pequeños

media taza de champiñones

medio aguacate

aceitunas negras

Preparación

  • Primero calentar el agua y disolver la sal y el azúcar, añadir el aceite.
  • En un recipiente ancho mezclar las harinas y la levadura, hacer un circulo y agregar poco a poco el agua tibia mezclar con una cuchara de madera.
  • Una vez tengamos una masa elástica y sin que se pegue alas manos trabajar por 5 min. dejar reposar en un cuenco tapado en un lugar cálido para que doble su volumen.
  • Esto tarda 1 hora, pasado este tiempo volver a trabajar la masa con fuerza darle unos golpes sobre una superficie enharinada, dejar reposar unos minutos mas y volverá a subir de tamaño.Dividir la masa en 2 o 3 porciones.
  • Decorar al gusto. meter al horno precalentado a 200ºc por 20 minutos y sale crujiente. ya que si no te gusta crujiente pues dejala a 175ºc .

Preguntas:






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