Picar el atún en cubos finos y marinar en el aceite , vinagre , soja y jengibre, meter al frigo por unas horas, tostar las semillas de sésamo.
Una vez marinado el atún mezclar con el cebollino, partir los aguacate y sacar un poco de pulpa rociar con el zumo de lima y rellenar con el atún espolvorear las semillas y decorar con un poco de wasabi.
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