Tosta de revuelto de pimientos asados con atún

Name: Tosta de revuelto de pimientos asados con atún
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 rebanadas de pan de pueblo; 200 gr de pimiento asado; 2 huevos; 1 lata de atún en aceite de oliva; - Sal y pimienta

vota ahora

Entrante

4 porciones

Fácil

50 min

561 Kcal

Ingredientes

4 rebanadas de pan de pueblo
200 gr de pimiento asado
2 huevos
1 lata de atún en aceite de oliva
Sal y pimienta

Costo estimado: 3.6€ (0.9€/porción)

También te puede gustar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Escurrimos bien los pimientos asados y los cortamos en tiras. Reservamos. Escurrimos también el atún reservando parte del aceite para cuajar luego el batido.
Cascamos los huevos, añadimos sal y pimienta recién molida y los batimos.
En una sartén ponemos un poquito de aceite reservado y echamos los huevos batidos, las tiras de pimientos y el atún. Vamos dando vueltas hasta que el huevo se vaya cuajando. No dejarlo muy cuajado para que quede jugoso.
Tostamos las rebanadas de pan y repartimos el revuelto sobre ellas.