Asadillo manchego de pimientos y huevo

Ingredientes

• 1 kg y medio de pimientos rojos (yo puse mitad rojos, mitad verdes)
• 4 huevos envueltos en film transparente
• 600 g de tomate natural triturado
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de caldo vegetal
• 2 cucharadas de comino en grano
• 100 g de aceite de oliva