Pimientos verdes en conserva

Ingredientes

• 1kg de pimientos verdes
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de orégano picado
• 50ml de aceite de oliva
• 30ml de vinagre
• 2 guindillas de cayena
• sal

Preparación

• Asaremos los pimientos con una pizca de sal y aceite, y los iremos controlando hasta que estén bien asados.
• Cuando estén frios, pelaremos los pimientos y les sacaremos las semillas.
• Prepararemos la mezcla con los demas ingredientes, y el aceite del resultado de asar los pimientos.
  
  Lo cerraremos bien en un tarro de vidrio.
• Dejaremos reposar en la nevera. A partir del segundo día ya podreis empezar a disfrutar de ellos.
• Se pueden conservar aproximadamente entre un mes, mes y medio.

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