Pimientos de colores rellenos

Ingredientes

Ingredientes:

• Pimientos de colores
• 500 g de Carne de ternera picada
• 100 g de taquitos de Jamón Serrano
• 1 Cebolla Grande
• 1 Zanahoria
• 3 Dientes de ajo
• 1 Kilo de Tomate natural triturado
• Vaso de buen Vino Tinto
• Aceite de Oliva Virgen
• Orégano
• Pimienta negra molida
• Sal
• 150 g de queso rallado para gratinar

Para la salsa Bechamel:

• 50 g de Mantequilla
• 50 g de harina
• ½ litro de Leche
• Sal
• Pimienta blanca Molida
• Nuez Moscada Molida