Petitchef

Lista de recetas de cocina

300 recetas
Receta Brioche suizo con crema pastelera y pepitas de chocolate

Brioche suizo con crema pastelera y pepitas de chocolate

(1 voto) , (3)
Merienda Fácil 1 hora 14 min
Ingredientes: Masa de brioche: 1 sobre de levadura de panadería seca (o 10 gr de levadura fresca) 2 cucharadas de leche tibia (o de agua tibia) 300 gr de harina ...
Receta Ostras gratinadas

Ostras gratinadas

Entrante Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 6 ostras 1 poco de aceite de oliva 1 chalota (½ cebolla) 100 ml de vino blanco 2 cucharadas de nata de cocina textura espesa (crema de leche) 45 ...
Receta ¿Cómo cocinar la quinoa perfectamente? - Consejos y trucos

¿Cómo cocinar la quinoa perfectamente? - Consejos y trucos

(1 voto) , (1)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 100 gr de quinoa 213 ml de agua 1/2 cucharadita de sal...
Receta Calabaza al estilo hasselback: ¡tu nueva guarnición favorita!

Calabaza al estilo hasselback: ¡tu nueva guarnición favorita!

Acompañamiento Fácil 10 min
Ingredientes: 1 calabaza tipo butternut (también conocida como calabaza de nuez) 800 gr de garbanzos cocidos (una bote grande) 4 chalotas Unas ramitas de cilantr...
Receta ¿Cómo preparar los mejillones a la sidra?

¿Cómo preparar los mejillones a la sidra?

Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 kg de mejillones 3 chalotas 200 ml de nata líquida (puedes usar otra nata vegetal como la de soja) 250 ml de sidra 1 chorreoncito de aceite de o...
Receta Pollito picantón en pepitoria

Pollito picantón en pepitoria

Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 pollito picantón Sal Pimienta Harina Aceite 3 dientes de ajo 1 cebolla Azafrán 2 huevos Un puñadito de almendras tostadas 2 rebanadas de p...
Receta Malai Kofta vegano: albóndigas de garbanzo con salsa de tomate

Malai Kofta vegano: albóndigas de garbanzo con salsa de tomate

Plato Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: Kofta (albóndigas): 260 gr garbanzos escurridos y cocidos 1 cda sal 1 cdita de paprika o pimentón picante 1 cda de cúrcuma 20 gr de harina 125 g...
Receta Hummus alubias blancas y leche de coco

Hummus alubias blancas y leche de coco

Aperitivo Fácil 5 min
Ingredientes: 300 gr alubias blancas cocidas 1 ajo 20 gr tahina jugo 1/2 limón 5 gr comino molido 60 gr leche coco 30 gr aceite sésamo sal al gusto pimienta...
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Menú diario

Receta Jazmin

Jazmin

 
Merienda Fácil 3 min 1459 kcal
Ingredientes: 150 gramos de harina 100 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar una pizca de sal...
Receta Pico de gallo con totopos o nachos caseros

Pico de gallo con totopos o nachos caseros

(1 voto) , (31)
Aperitivo Fácil 30 min 7 min
Ingredientes: Pico de gallo: 125 gr de tomates cherry 1/4 de cebolla roja zumo de 1/2 lima 1 puñado de cilantro fresco 1/4 de pimiento rojo 1/4 de Chile jalap...
Receta Tortilla fácil con champiñones, jamón y perejil

Tortilla fácil con champiñones, jamón y perejil

(1 voto) , (6)
sin gluten
Plato Fácil 25 min 858 kcal
Ingredientes: 4 huevos 1 loncha de jamón cocido 80 gr de champiñones 1 diente de ajo 100 ml de nata líquida Sal Pimienta aceite de oliva 2 ramitas de pereji...
Receta Revuelto vegano de tofu, el sustituto de los huevos revueltos

Revuelto vegano de tofu, el sustituto de los huevos revueltos

(1 voto) , (3)
sin gluten
Entrante Fácil 15 min 396 kcal
Ingredientes: 250 gr de tofu duro o firme al natural (Momen) 250 gr de tofu sedoso o blando (Kinu) 1 cucharadita de curry en polvo Sal Pimienta aceite de oliva...
Receta Paté de mejillones en escabeche

Paté de mejillones en escabeche

(3 votos) , (1) , (56)
sin gluten
Aperitivo Fácil 5 min
Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche (115 gr sin escurrir) 150 gr queso crema (tipo philadephia)...
Receta Calamares a la romana - calamares rebozados

Calamares a la romana - calamares rebozados

(3 votos) , (102)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de calamar limpio y cortado en anillas (puede ser congelado) 1 huevo 1 cucharadita de bicarbonato 300 ml de agua con gas 175 gr harina pizca...
Receta Bollos de pan sin amasado - ¡Resultado crujiente y tierno!

Bollos de pan sin amasado - ¡Resultado crujiente y tierno!

(5 votos) , (91)
Acompañamiento Fácil 3 h 5 m 148 kcal
Ingredientes: 9 gr de levadura seca de panadería 30 gr de agua tibia 500 gr de harina (preferiblemente T80) 1/2 cucharadita de azúcar 10 gr de sal 30 gr de le...
Receta Carrot cake o tarta de zanahoria americana

Carrot cake o tarta de zanahoria americana

(1 voto) , (77)
Postre Medio 1 h 35 m 497 kcal
Ingredientes: Bizcocho: 5 zanahorias 100 g nueces 4 huevos 260 g de harina 130 g de azúcar blanca 130 g de azúcar moreno 2 cucharitas levadura química royal ...
Receta Bizcocho de plátano fácil

Bizcocho de plátano fácil

(1 voto) , (1) , (76)
Postre Fácil 45 min 424 kcal
Ingredientes: 4 plátanos 160 gr de mantequilla 4 huevos 150 gr de azúcar 250 gr de harina 1 sobre de levadura química tipo royal (11 gr) 1 sobre de azúcar de ...
Receta Tiramisú sin gluten de pistacho y frambuesas

Tiramisú sin gluten de pistacho y frambuesas

(1 voto) , (27)
Postre Fácil 20 min
Ingredientes: 5 huevos 500 gr de queso Mascarpone 125 gr de azúcar (para las yemas) 25 gr de azúcar (para las claras) 1 pizca de sal 1 vaina de vainilla (o una...
Receta Huevos con pesto al horno

Huevos con pesto al horno

(2 votos) , (74)
Entrante Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 4 huevos 4 cucharadas de nata (crema líquida) 4 cucharadas de pesto sal y pimienta (al gusto)...
Receta Ensalada de verano con sandía, tomate y nectarina

Ensalada de verano con sandía, tomate y nectarina

(3 votos) , (35)
Plato Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 10 tomates cherry 1 nectarina 1 rodaja de sandía 1/2 mozzarella 1 cucharada de piñones 1 chorro de aceite de oliva sal pimienta albahaca fresc...
Receta Judías verdes envueltas con bacon ahumado

Judías verdes envueltas con bacon ahumado

(2 votos) , (36)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 40 min 63 kcal
Ingredientes: 500 gr de judías verdes 8 lonchas de bacon ahumado...
Receta Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate

Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate

(4 votos) , (66)
sin gluten
Plato Fácil -- 772 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa 80 gr de rúcula (una bolsa) 8 higos 1 aguacate 125 gr de queso mozzarella 30 gr de almendras (un puñado) 4 cucharadas de aceite...
Receta Cheesecake de Kinder Bueno sin horno

Cheesecake de Kinder Bueno sin horno

(1 voto) , (86)
Postre Fácil 15 min
Ingredientes: 200 gr de chocolate con leche 75 gr de arroz inflado con chocolate 300 gr de queso mascarpone 300 ml de nata líquida -crema de leche- (30% M.G.) ...
Receta Brioche Vendéenne: El auténtico brioche trenzado

Brioche Vendéenne: El auténtico brioche trenzado

(2 votos) , (30)
Merienda Medio 14 h 55 m 198 kcal
Ingredientes: 1 sobre de levadura seca de panadería (11 gr) 180 gr de leche templada 500 gr de harina 80 gr de azúcar 8 gr de sal 2 huevos 100 gr de mantequi...


Recetas

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto