Petitchef

Spiro dogs, perritos calientes caseros

Plato
3 porciones
2 horas
20 min
Medio
1078 Kcal
o
Unos perritos calientes caseros para hacer un viaje express a Estados Unidos. Hoy te proponemos el gran invento, conocido como "Spiro Dogs". Son hot dogs pero en el que se rellena el pan con las salsas y la salchicha antes de hornearlo. Una receta más fácil de hacer de lo que piensas, explicada paso a paso tanto escrito como en vídeo ;) Preparado?

Ingredientes

3 porciones
280 gr de harina

1 cda azúcar

1 cdita sal

10 gr de levadura de panadero fresca (ó 5 gr de levadura seca)

90 ml de leche

60 ml agua

30 gr de mantequilla


mostaza

ketchup

leche

Materiales

Amasador o robot de cocina

Preparación

Paso 1 - Spiro dogs, perritos calientes caseros

Paso 1

En un bol de robot, pone la harina + sal + azúcar. Mezcla y haz un surco. Pon la levadura desmigada + agua + leche y amasa a velocidad media algunos minutos.
Paso 2 - Spiro dogs, perritos calientes caseros

Paso 2

Añade enseguida la mantequilla (pomada) en trozos, poco a poco amasando.
Una vez que toda la mantequilla esté incorporada, deja la masa reposar para que doble su volumen a temperatura ambiente (al menos 1 hora).
Paso 3 - Spiro dogs, perritos calientes caseros

Paso 3

Después de este tiempo, divide la masa en 6 partes iguales.
Estira cada trozo en forma rectangular sobre la mesa enharinada. Tienen que tener un tamaño un poco más grande que las salchichas.
Paso 4 - Spiro dogs, perritos calientes caseros

Paso 4

Extiende mostaza y ketchup en sobre la masa.
Paso 5 - Spiro dogs, perritos calientes caseros

Paso 5

Coloca una salchicha, cierra los extremos y enrolla con la masa hasta formar un hot dog.
Sella bien los extremos con un poco de agua si es necesario.
Paso 6 - Spiro dogs, perritos calientes caseros

Paso 6

Coloca los spiro dogs sobre una placa de horno con papel sulfurizado.
Pintar con un poco de leche para dorar. Dejar doblar su volumen 1 hora a temperatura ambiente.
Paso 7 - Spiro dogs, perritos calientes caseros

Paso 7

Hornear 20 minutos a 180°C.
Paso 8 - Spiro dogs, perritos calientes caseros

Paso 8

Y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Ingredientes: no dudes en añadir un poco de queso o cualquier otra salsa

Información Nutricional (por 1 porción):

1078Kcal54%

Calorías

76.1g25%

Carbohidratos

61.3g94%

Grasa total

24.9g100%

Grasa sat.

51.7g100%

Proteínas

4.2g17%

Fibras

11.1g12%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 378g
ProPoints: 29 (1 porción)
SmartPoints: 36 (1 porción)




Comentarios de los miembros:

pirula50, 24/06/2018

Pero prefiero comprar pan de hot dog ....

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