Petitchef

Tomates rellenos calientes

Entrante
3 porciones
15 min
10 min
Fácil
Una opción muy rica que constituye una comida muy completa.

Ingredientes

Número de partes: 3

200 g de carne picada

4 cucharadas de aceite



2 huevos

2 cucharadas de queso rallado

6 tomates

1 planta de lechuga

100 g de panceta ahumada

1 muzzarella

Preparación

  • Picamos bien finita la cebolla y la mezclamos con la carne. Rehogamos en aceite. Condimentamos con sal y pimienta.
  • Agregamos el huevo y el queso. Unimos bien.Ahuecamos los tomates y los dejamos escurrir.
  • Condimentamos por dentro y los rellenado con la preparación de la carne.Pasamos las hojas de lechuga por agua caliente.
  • Envolvemos en ella los tomates.Cruzamos con tiras de panceta.
  • Acomodamos en una fuente para horno.Dejamos gratinar por 10 minutos.
  • Retiramos y cubrimos con una rueda de muzzarella.
  • Volvemos a poner en el horno y dejamos fundir.Servimos caliente con vegetales salteados.

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