Petitchef

Espinacas en crema

Plato
6 porciones
20 min
5 min
Fácil
Esta receta es un regalo que les encantará hasta a los que no puedan ni verlas :)

Ingredientes

6 porciones
- 5 cdas de harina

- 100 gr de mozzarella rallada

- 300 gr de espinacas cocidas

- 50 gr de mantequilla

- 700 ml de leche

- Nuez moscada en polvo

- Sal

Preparación

Paso 1 - Espinacas en crema

Paso 1

Primero, haremos la bechamel.
Fundir la mantequilla en una sartén.
Paso 2 - Espinacas en crema

Paso 2

A fuego medio, añadir la harina y mezclar rápidamente.
Paso 3 - Espinacas en crema

Paso 3

Poco a poco, añadir la leche mezclando bien para que no se hagan grumos. Luego salaremos y espolvorearemos una pizca de nuez moscada.
Paso 4 - Espinacas en crema

Paso 4

Incorporar las espinacas y mezclar hasta que estén bien repartidas por la bechamel.
Paso 5 - Espinacas en crema

Paso 5

Verter la mezcla en fuentes individuales o una un poco más grande y esparcir la mozzarella.

Gratinamos al horno en opción grill durante 5 min a 230°C. Y listo!




Comentarios de los miembros:

19/12/2016

Riquisimo, me ha salido muy bueno, he añadido también pimienta a la bechamel, la mozzarela fundida en el horno es un puntazo!!

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
03/09/2016

Salieron ricas, el toque del queso queda muy bien. Repetiré :)

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
06/12/2016

Es una receta riquisima, todo perfecto, la voy a repetir.

(1) (0) Abuso

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