Petitchef

Crumble de manzana

Postre
6 porciones
15 min
30 min
Medio
El crumble es una especie de pastel hecho con fruta, y harina mezclada con mantequilla y azúcar, originario de la cocina inglesa. Se supone que nació por el racionamiento de alimentos que hubo en Inglaterra durante la II Guerra Mundial.

Ingredientes

Número de partes: 6
4 o 5 Manzanas, según el tamaño, del tipo que más te gusten (hemos utilizado golden)

250 gr de Harina de trigo

175 gr de Azúcar

70 gr de Mantequilla y un pellizco más para el molde

Preparación

  • Primero precalentamos el horno a 160ºC.

    Mientras el horno toma temperatura, pelamos las manzanas y las cortamos en dados de un centímetro de lado más o menos.
  • Engrasamos con mantequilla un molde rectangular (de unos 22 x 15 cm) y se colocan las manzanas en una capa uniforme. Las espolvoreamos con tres cucharadas soperas de azúcar y con canela.
  • En un bol grande se coloca la harina, el azúcar restante y la mantequilla en trocitos y se mezcla frotando con las manos para formar migas ("crumble"). Las migas se dejan enfriar unos 15 minutos en el frigorífico, y después se vierten sobre las manzanas.

    Si el molde mide 6 cm de alto, la capa de manzanas debe ocupar 4 cm y la masa 2 cm (es decir, 2/3 de manzanas y 1/3 de masa).
  • Horneamos a 160ºC durante unos 30 minutos (depende del horno).
  • Servir frío o templado y acompañado de helado de vainilla.

    Listo!

Preguntas:



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Comentarios de los miembros (167):

Gisella, 16/01/2020

Me encanto!!!! Muy muy rica y fácil de hacer.

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Respuesta Petitchef:

Fantástico! Nos alegra mucho que te haya gustado esta receta. Un saludo!

23/10/2019

Hoy la volví a hacer y no me salió tan bien, será que mezcle mucho el arenado?

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Respuesta Petitchef:

Puede deberse al tipo de manzana que hayas utilizado, ¿Ha sido la misma? la cantidad de agua que contenga la fruta puede variar el resultado. Si te ha quedado una pasta que parece más una galleta que unas migas puedes probar a liarla en papel film, meterlo en la nevera y desmenuzarlo después. Ya nos dirá si ha podido ser algo similar. Un saludo!

03/10/2019

No corresponde la receta con el vídeo,no la sigáis porque no os saldrá.

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Respuesta Petitchef:

Hola! :) No se trata de un error. El vídeo que aparece al final de la pantalla es un "vídeo relacionado" como se indica en el título. La página te sugiere un vídeo relacionado con la receta por si fuera de tu interés. Así puede elegir entre hacer la receta escrita o, en este caso, la del vídeo propuesto. Un saludo de parte del equipo!

Horacio, 13/01/2019

Muy buena receta

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MARGARITA RODRIGUEZ, 04/11/2018

MUY BUENA

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21/06/2015

Hola su receta me sirvió mucho me queme 3 dedos me corte un brazo pero la receta me quedo rica :D .

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28/04/2015

Rico

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06/02/2014

Facil, rapido y muy rico

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22/11/2013

Delicioso y fácil de hacer

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10/10/2013

SENCILLO,SABROSO Y ECONOMICO.
CON BUENA PRESENTACION.

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