Existen distintas variedades de calabaza, cada una con características específicas que las hacen ideales para diferentes usos en la cocina. Veamos algunas de las cualidades más conocidas, sus beneficios y cómo utilizarlas.
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¿Hsa oído hablar alguna vez de los onigiri, esos pequeños bocadillos de arroz japoneses? Puedes encontrarlos en los konbini, esos icónicos minimercados que hay en todas las esquinas del país. Se comen sobre la marcha, son muy prácticos y fáciles de llevar a todas partes. Si ha estado alguna vez en Japón, ¡seguro que ha probado este aperitivo!
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El envejecimiento es un proceso natural e inevitable, pero podemos ralentizar sus efectos y mantener un físico saludable durante más tiempo. Una de las herramientas más poderosas para lograr este objetivo es nuestra alimentación. Incluyendo ciertos alimentos en nuestra dieta, podemos proporcionar a nuestro cuerpo los nutrientes esenciales para combatir los radicales libres.
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Muchas veces olvidadas en un estante en la puerta de nuestra nevera, las salsas y los condimentos son unos humildes y pequeños tesoros. Con ellos seremos capaces de darle un toque más sugerente y apetecible a un plato sencillo :-) A continuación te mostramos una lista de las salsas que nosotros consideramos imprescindibles y que nunca deben de faltar en nuestra lista de la compra.
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Burritos, tacos, quesadillas e incluso pizzas ¡no te imaginas la cantidad de recetas diferentes que nos ofrecen en cocina las tortillas de trigo mexicanas. Lo cierto es que estas tortillas combinan con casi todo y, además de conservarse muy bien, son económicas y accesibles. Estas tortillas nos ofrecen una infinidad de recetas y, en este artículo, te mostramos cómo hacer 5 de las más originales.
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Las salchichas envasadas siempre han sido un alimento muy común en las neveras de nuestro hogares. Son baratas, fáciles de preparar y pueden utilizarse en numerosas preparaciones: perritos calientes, barbacoas y aperitivos. Sin embargo, tras estas bondades se esconden varias cuestiones críticas, sobre todo desde el punto de vista nutricional, sanitario y medioambiental. ¡Veamos cuáles!
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Beber alcohol es una práctica habitual en muchas culturas, pero es esencial comprender que cualquier bebida alcohólica tiene efectos perjudiciales para la salud, especialmente si se consume en exceso. Sin embargo, algunas bebidas pueden considerarse menos dañinas cuando se beben con moderación, ya sea por sus ingredientes o por sus efectos en el organismo.
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Quienes han sufrido una plaga de polillas en la cocina saben lo molesto que puede llegar a ser. De repente, nuestra alacena está infestada y estos insectos aparecen dentro o revoloteando entre muchos de nuestros alimentos. Si aún no te ha pasado pero temes que pueda ocurrir, no te preocupes. En este artículo te ofrecemos los mejores consejos y trucos tanto para erradicarlas como para prevenir...
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Este superalimento de color verde azulado y que está de moda, llamado espirulina, se utiliza cada vez más en batidos por sus múltiples beneficios. Pero, ¿es realmente una buena idea añadirla a tus bebidas? Spoiler alert: sí, pero con algunas precauciones. Aquí tienes un resumen que te ayudará a entender las ventajas y los posibles inconvenientes de la espirulina en tus batidos :-)
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Tanto si eres vegetariano como si simplemente quiere introducir más verduras en tu alimentación cotidiana, estos buñuelos cocinados en una freidora de aire son ideales para una cena nutritiva y sabrosa. ¡Descubre cómo prepararlas ahora!
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El Tamago Sando es un auténtico tesoro escondido en las pequeñas tiendas de alimentación japonesas, los konbini. Es un sándwich que parece no tener nada de especial, pero su sabor es tan delicado que, arrasa en Japón y ahora su éxito cruza fronteras. Probablemente ya hayas probado algún sándwich con huevo, pero sinceramente, el Tamago Sando lleva este humilde ingrediente a otro nivel.
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Comenzar el día con energía es crucial para hacer frente a las tareas y actividades diarias. Una ingesta adecuada de calorías por la mañana resulta esencial, pero ¿qué es más recomendable, optar por desayunos dulces o salados? En España, como en muchos otros países europeos, existe una inclinación generalizada por los desayunos dulces. A muchos españoles les gusta comenzar el día con un...
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A pesar de su comodidad, las ensaladas que vienen envasadas en una bolsa pueden esconder algunos riesgos para la salud que conviene conocer. En este artículo, descubriremos juntos los potenciales peligros asociados a estos productos y te daremos consejos para minimizarlos. Así podrás seguir disfrutando de todas las ventajas de las ensaladas de bolsa sin tener que preocuparte.
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La eterna pregunta: ¿cuánto arroz debo echar para una paella para cuatro personas? ¿Cuánta pasta cocinar? A continuación, te mostramos una guía que te ayudará con esto. Vamos a ver cuáles son las cantidades adecuadas para esos alimentos ricos en almidón, ya sea arroz, pasta, quinoa o trigo. Dile adiós al despilfarro o a la falta de comida.
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¿Cuáles son los criterios para elegir una buena masa de hojaldre comercial? ¿Son mejores las más caras? ¿Deberíamos decantarnos por la marca más popular? En este artículo vamos a descubrir en qué deberíamos fijarnos para elegir el mejor hojaldre envasado del supermercado. La masa de hojaldre es una gran aliada en la cocina. Su versatilidad nos permite cocinar infinidad de recetas tanto...
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¿Hay que condimentar los alimentos antes o después de cocinarlos? Esta es una cuestión que ha dividido, durante años, la opinión de profesionales y amateurs de la cocina. A priori, podría parecer una cuestión sin relevancia pero lo cierto es que este simple gesto puede variar tanto el sabor como la textura de nuestros alimentos. En este artículo te revelamos el momento ideal para hacerlo.
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¿Beber una copa de vino con la cena, o estar sobrio toda la semana pero tener una gran noche de fiesta con varias copas de alcohol el fin de semana? Un vaso cada noche es un hábito muy arraigado en muchas personas. Pero cuando se trata de la salud, ¿cuál es realmente la opción más arriesgada? Este debate enfrenta a los que prefieren beber poco pero con regularidad con los que prefieren beber más regularmente....
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¿Cuáles son las mejores formas de cocinar guisantes congelados? En este artículo exploraremos las distintas formas de cocinarlos, analizando técnicas, tiempos y trucos para potenciar su sabor y textura en cada preparación.
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Las latas son parte integrante de nuestras cocinas, ya que ofrecen una solución práctica para conservar los alimentos durante más tiempo preservando sus nutrientes. Pero ¿sabía que detrás de su sencillez se esconden una serie de datos interesantes y precauciones que hay que tomar? Aquí tiene todo lo que necesita saber sobre las latas para sacarles el máximo partido:
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¿Alguna vez has probado los plátanos? No, no me refiero a los plátanos comunes, sino a esa fruta que, aunque a simple vista pueda parecerse, tiene un perfil de sabor y uso muy distinto. Prepárate para descubrir el plátano macho, un ingrediente que promete darle un giro inesperado a tus recetas.
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En el mundo de la gastronomía, los alimentos pueden ofrecer mucho más que solo nutrición; algunos también poseen propiedades que pueden influir en nuestro bienestar emocional y físico. Entre estos, ciertos alimentos menos conocidos tienen virtudes afrodisíacas que pueden sorprenderte. Hoy, exploraremos cómo estos ingredientes inesperados pueden contribuir a una vida más vibrante y energizada,...
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¿Sabías que algunos alimentos que parecen inofensivos pueden resultar peligrosos si se comen crudos? Aunque comer verduras crudas suele ser sinónimo de buena salud, no ocurre lo mismo con todos los alimentos. Algunos requieren cocción para eliminar toxinas, bacterias o sustancias que resultan difíciles de digerir. Aquí te presentamos una lista de alimentos que no deberías consumir crudos.
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¿Te imaginas convertir una botella de vino de 3 euros en una experiencia gourmet con solo un toque mágico? Suena increíble, ¿verdad? Pues no lo es. Existe un truco traído directamente desde Japón que podría cambiar la manera en que disfrutas tu vino... ¡Y es tan fácil que te sorprenderá!
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¿Alguna vez te has preguntado por qué no puedes meter ese plato con detalles metálicos en el microondas? ¿O por qué no puedes calentar la comida con una cuchara dentro? La respuesta tiene un poco de ciencia, pero sobre todo se trata de seguridad en la cocina. Vamos a explicártelo de manera fácil.
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