En cuanto despunta la primavera, los brotes se abren, los días se alargan, los mercados se llenan de color... y para algunos, es el principio del calvario: picores de nariz, estornudos y ojos llorosos. ¿El culpable? El polen, por supuesto. ¿Y si la dieta pudiera ayudar a aliviar estas reacciones? Sin pretender curar las alergias,...
El consumo excesivo de azúcar está directamente relacionado con una serie de problemas de salud, como la obesidad, la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y la caries dental. La búsqueda de alternativas más sanas al azúcar refinado se ha intensificado en los últimos años, y los dátiles han surgido como uno de los sustitutos naturales más interesantes. Esta fruta dulce y nutritiva no sólo endulza las recetas...
Organizar tus comidas semanales puede parecer difícil entre el trabajo y los compromisos, pero con recetas fáciles y rápidas puedes comer bien todos los días. En este artículo, descubre cómo organizar tu semana con platos preparados en menos de 20 minutos, también gracias a la freidora de aire: un gran aliado para cenas ligeras, sabrosas y listas para comer en poco tiempo.
Entre las etiquetas a veces misteriosas de los cartones de los supermercados y el deseo de cocinar de forma más natural, surge la pregunta: ¿es realmente más sana la leche vegetal casera? Y sobre todo... ¿merece la pena el esfuerzo? Spoiler: entre sabor, salud y pequeños gestos ecológicos, esta elección tiene cada vez más sentido :)
Paseas por el mercado, la lista de compras en mano, cuando tus ojos se detienen en un vibrante montón de naranjas envueltas en mallas rojas. No planeabas comprarlas, pero su color parece más intenso, más apetecible. Te preguntas: ¿será el fruto o el envoltorio lo que las hace tan atractivas? La elección del color en las mallas que envuelven frutas y verduras no es casualidad. Detrás de esta...
¿Cómo reconocer una alergia a las fresas? ¿Cuáles son los síntomas? ¿Y qué hacer en caso de reacción? En este artículo responderemos a todas estas preguntas para ayudarle a vivir la primavera con gusto... pero con seguridad.
La coenzima Q10 (CoQ10) es una molécula presente de forma natural en todos los órganos del cuerpo humano. También se encuentra en ciertos alimentos y en complementos alimenticios. Dado que los niveles de CoQ10 disminuyen con la edad, a menudo se asocia con efectos beneficiosos sobre la energía, la salud del corazón y la longevidad (NIH, 2023). Sin embargo, ¿qué...
Cuando pensamos en alimentos ricos en hierro, es casi automático pensar en espinacas. Popularizadas por los dibujos animados y la cultura de la alimentación sana, las espinacas han ganado fama como excelente fuente de este mineral esencial. Pero ¿sabía que existe una verdura aún más rica en hierro? Y lo mejor de todo: ¡puede que ya esté en su mercado o supermercado local, esperando a ser descubierta!
Entre las innumerables delicias que adornan las vitrinas de pastelerías alrededor del mundo, hay ciertos postres que no solo calman el antojo de algo dulce, sino que elevan toda la experiencia gastronómica. Estos son los postres que permanecen en tu memoria mucho después de que hayas dado el último bocado, los que despiertan un deseo irresistible cada vez que piensas en ellos. Algunos están...
Esta bebida de orígenes ancestrales se presenta a menudo como un elixir natural para despertar la libido y mejorar el bienestar general. Utilizado desde hace siglos en América Central y del Sur, este té misterioso intriga por sus posibles efectos sobre la reducción del estrés, la mejora de la circulación sanguínea y el equilibrio hormonal. Pero, ¿qué dice realmente la ciencia al respecto?...
¿Es la pasta de legumbres realmente más sana que la pasta tradicional? En este artículo profundizamos en las propiedades, beneficios para la salud y posibles contraindicaciones de este alimento cada vez más presente en nuestras mesas.
A menudo relegada a un segundo plano detrás de nutrientes más destacados como la vitamina C o el colágeno, la vitamina A es, sin embargo, esencial para que el organismo funcione correctamente. Esencial para la visión, el sistema inmunitario, la salud de la piel y el desarrollo celular, desempeña un papel clave en muchos procesos biológicos. Presente en diversas formas en el...
¿Sabías que algunas frutas tienen un contenido de agua tan elevado que pueden ayudar significativamente a hidratar el organismo, complementando la ingesta de líquidos? Aunque el agua es esencial, consumir frutas ricas en agua ofrece beneficios adicionales como vitaminas, minerales y fibra. A continuación, destacamos algunas de estas frutas y su contenido en agua.
Cada 27 de marzo se celebra en el mundo el Día Internacional del Queso y nos parece la excusa ideal para rendir homenaje a uno de los alimentos con más siglos de historia. Cada país tiene su especialidad, su receta tradicional y su forma única de disfrutarlo. Desde los quesos curados con años de maduración hasta los más frescos y cremosos, este alimento ha formado parte de la historia de la...
En 2025, añadir un toque crujiente a los platos es una auténtica tendencia en la cocina. Los chefs y los amantes de la comida están redescubriendo la importancia de la textura para hacer más interesante cada receta. Según Whole Foods Market, los elementos crujientes están cada vez más presentes en las preparaciones cotidianas. Descubra 5 ideas sencillas y creativas para dar un toque crujiente a sus platos.
Mantener el lavavajillas limpio y libre de grasa es esencial para garantizar su correcto funcionamiento y una limpieza eficaz de los utensilios. A continuación encontrará una guía paso a paso para limpiar y desengrasar su lavavajillas, basada en recomendaciones de expertos.
Si en tu nevera nunca falta un buen pedazo de queso, si una tabla bien surtida te hace más ilusión que un billete a las Maldivas, o si alguna vez has discutido acaloradamente sobre si el queso debe ir antes o después de la mermelada en una tostada, entonces hay muchas probabilidades de que seas un turófilo. ¿Que qué es eso? Tranquilo, no es una enfermedad ni una secta secreta de gourmets....
Las bebidas azucaradas suelen ser señaladas por sus efectos nocivos para la salud, sobre todo por su papel en la obesidad y la diabetes. Sin embargo, un estudio reciente sugiere que también pueden estar implicadas en el aumento de casos de cáncer de boca. Estos preocupantes resultados exigen una mayor vigilancia y plantean nuevos interrogantes...
Los calabacines, también conocidos como zapallitos, son verduras versátiles y nutritivas muy utilizadas en diversas recetas. Sin embargo, a veces pueden tener un sabor amargo, que los hace desagradables de comer. Este amargor puede deberse a factores naturales, como la presencia de cucurbitacinas, o a condiciones ambientales adversas durante su crecimiento. Afortunadamente, existen métodos...
Hay algo irresistible en las fresas. Su color rojo vibrante, su aroma dulce y su sabor fresco las convierten en una de las frutas más apreciadas cuando llega la primavera. Desde la tradicional tarta de fresas con nata hasta el refinado fraisier francés, pasando por el clásico batido de fresas y plátano, este fruto protagoniza innumerables recetas que van desde la repostería más elaborada hasta...
Además de ser un ingrediente básico en la cocina italiana, la cebolla es conocida por sus propiedades beneficiosas. Pero según una antigua creencia popular, también tiene el poder de mejorar el bienestar en casa: basta con ponerla debajo de la cama. Descubra los orígenes, el significado y los posibles beneficios de este curioso remedio tradicional.
La cúrcuma (Curcuma longa), también conocida como cúrcuma, es una raíz de color amarillo anaranjado muy utilizada en la cocina india y asiática. Además de su extraordinario sabor y vibrante color, la cúrcuma ha ido ganando protagonismo en la medicina natural por sus posibles beneficios para la salud. Pero, ¿qué le ocurre realmente al organismo cuando se ingiere cúrcuma a diario?
Las fresas son una de las frutas más nutritivas, ricas en antioxidantes y nutrientes esenciales. Desempeñan un papel crucial en la prevención de muchas enfermedades y son fáciles de incluir en una dieta equilibrada. Conozcamos sus beneficios para la salud, su composición nutricional y algunos consejos para disfrutarlas.
Con la primavera a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para refrescar tu dieta con ingredientes ligeros y de temporada. Descubre en este artículo los 8 mejores alimentos primaverales, bajos en calorías pero ricos en nutrientes, ideales para recuperar la forma sin renunciar al sabor.