En los últimos años, el interés por los vinos veganos ha crecido considerablemente, reflejo de una mayor concienciación de los consumidores por la sostenibilidad y la ética en la producción de alimentos. Pero, ¿qué hace que un vino sea vegano y por qué gana cada vez más adeptos?
El hipotiroidismo es una enfermedad en la que la glándula tiroides no produce suficientes hormonas para regular el metabolismo, lo que provoca síntomas como cansancio, aumento de peso, sensibilidad al frío y cambios de humor. Además del tratamiento médico adecuado, la dieta desempeña un papel clave en el control de esta enfermedad. Algunos alimentos pueden interferir con la función tiroidea o la absorción...
Comer menos carne es la tendencia del momento. Ya sea por motivos de salud o medioambientales, o simplemente por variedad, el flexitarianismo está ganando terreno. Pero, ¿qué significa exactamente? ¿Por qué cada vez más gente opta por ser "flexitariana"? Echamos un vistazo ;)
Hubo un antes y un después tras el descubrimiento de la penicilina en 1928. Este antibiótico usado para tratar infecciones, convirtió ciertas afecciones potencialmente mortales en condiciones tratables. Sin embargo, los antibióticos, al combatir las bacterias patógenas, también pueden afectar a las bacterias “buenas” que conforman nuestro microbioma intestinal. Aunque en la mayoría de las...
Puede que lleves años preparando la pasta de la misma manera sin darte cuenta de que un detalle puede convertir tu comida en un riesgo para la salud. Aunque la pasta es uno de los platos más fáciles y rápidos de hacer, un error muy común puede favorecer la proliferación de bacterias, comprometiendo la seguridad alimentaria. Leer más...
La primera Te sorprenderá. Las salsas son acompañamientos esenciales que realzan el sabor de muchos platos. Sin embargo, pueden ser especialmente ricas en calorías, lo que puede repercutir en una dieta equilibrada. Te dejamos una clasificación de 5 salsas, de la más ligera a la más calórica por 100 g r de producto ;)
En puddings, galletas, batidos, e incluso en mermeladas. Están en todas partes. Las semillas chía viven una popularidad inusitada en estos tiempos presentes. Sus beneficios están en boca de todos y no hay medio en el que no se hable de este ¿nuevo? superalimento. ¿es en realidad tan saludable como parecen? ¿Cómo tomarlas para que sean beneficiosas nutricionalmente? ¿Qué podría preparar con...
En una medida que ha suscitado un amplio debate, el presidente Donald Trump firmó recientemente una orden ejecutiva que restablece el uso de pajitas de plástico en las agencias federales, revirtiendo de hecho los esfuerzos de la administración anterior para eliminar gradualmente los plásticos de un solo uso.
La tortilla es un plato versátil y práctico, ideal para una gran variedad de comidas. Sin embargo, algunos errores pueden comprometer su textura y sabor. A continuación, destacamos los errores más comunes y cómo evitarlos:
La Super Bowl es uno de los acontecimientos deportivos más vistos del mundo, que atrae a millones de espectadores cada año. Pero más allá del fútbol, también es un acontecimiento ineludible para los amantes de la gastronomía. Lejos de ser un mero detalle, la comida desempeña un papel central en esta celebración, donde las tradiciones culinarias están marcadas por la abundancia y el exceso....
Después de un largo día de trabajo o una apretada agenda, lo último que queremos es pasarnos horas en los fogones preparando la cena. Pero eso no significa que tengas que renunciar a una comida sabrosa y satisfactoria. Descubra 7 recetas que hemos elegido para usted.
Las aceitunas negras son un complemento ideal para muchos platos y aperitivos, ingrediente imprescindible de la gastronomía, especialmente en la mediterránea. Pero ¿sabías que no todas las aceitunas negras que encontramos en el supermercado son iguales? Cabe la posibilidad de que el color negro de las que compras no sea natural sino teñido. Aprende a identificarlas y ¡que no te engañen!
Durante la menopausia, los cambios hormonales, especialmente la reducción de los niveles de estrógenos, pueden provocar síntomas como sofocos, cambios de humor, insomnio y aumento de peso. Afortunadamente, una dieta equilibrada puede ayudar a regular las hormonas y aliviar estos síntomas. Algunos alimentos destacan por sus nutrientes específicos que ayudan en este proceso.
En 2025, los consumidores fueron testigos de una importante subida de los precios de varios productos alimentarios. Factores como la crisis climática, las tensiones geopolíticas y el encarecimiento de la energía han contribuido a estas subidas de precios, afectando profundamente a la cesta de la compra. A continuación, analizamos cinco alimentos que han experimentado las subidas más pronunciadas.
No, no se trata de un episodio de Koh-Lanta. El lunes 10 de febrero de 2025, la Unión Europea autorizó la incorporación de larvas en polvo de Tenebrio molito r, más conocidas como gusanos de la harina, a diversos productos alimenticios. Esta decisión marca un antes y un después en la industria alimentaria, que busca alternativas sostenibles a las proteínas animales. Te contamos más ;).
Hasta hace poco, el romero para mí no era más que una simple hierba aromática que añadía un toque delicioso a mis platos. Lo usaba para condimentar un pollo asado o para aromatizar un arroz. Pero un día, un recuerdo de mi infancia regresó a mi mente, un momento que nunca había relacionado con esta planta tan común en mi cocina. Recuerdo el frasco de cristal que mi abuela guardaba en su botica,...
La resistencia a la insulina afecta a más personas de las que pensamos y puede ser precursora de la diabetes de tipo 2. Afortunadamente, es posible mejorar la sensibilidad a la insulina con una dieta rica en proteínas vegetales. Estos alimentos no sólo son nutritivos, sino también accesibles y fáciles de incorporar a una dieta equilibrada. Pero, ¿qué alimentos elegir?
Desde hace varios meses, Estados Unidos se enfrenta a una subida histórica del precio de los huevos. Este alimento básico en la cocina se ha convertido en un bien escaso y caro, obligando a algunos minoristas a racionar las ventas. Pero, ¿qué hay detrás de esta explosión de precios?
La frase "que tu alimento sea tu medicina" se atribuyó al padre de la medicina, Hipócrates, y sigue siendo una verdad indiscutible. En la era de los alimentos industrializados, a menudo olvidamos que los ingredientes naturales de nuestros armarios pueden tener el poder de prevenir e incluso aliviar diversos problemas de salud. Convertir tu despensa en una auténtica farmacia natural es...
En el mostrador de la carnicería, observará que algunos pollos tienen la carne blanca, mientras que otros presentan un color amarillo más intenso. Pero, ¿qué hay detrás de esta diferencia? En este artículo, exploraremos las causas de esta diversidad y le orientaremos para que tome decisiones más informadas para su dieta.
El sushi es mucho más que comida; es una tradición centenaria que equilibra sabor, textura y presentación con precisión casi ritual. Fuera de Japón, se ha convertido en una experiencia gourmet, pero ¿sabías que hay formas incorrectas de comerlo? Lo que para muchos parece un gesto inofensivo—como mezclar el wasabi en la soja o morder un nigiri en varias partes—para un japonés es una alteración...
Si buscas una solución natural para dormir mejor y mejorar tu salud, la leche dorada podría ser tu nueva aliada. Esta bebida ayurvédica, elaborada con cúrcuma y especias, es famosa por sus propiedades antiinflamatorias, relajantes y digestivas. Cada vez más popular, se recomienda para calmar la mente antes de acostarse y favorecer un sueño reparador....
Cada 14 de febrero, las conversaciones giran en torno a los afrodisíacos que prometen encender la llama de la pasión. Sin embargo, pocos advierten sobre esos comestibles que, lejos de avivar el fuego, lo apagan sin piedad. Imagina que, mientras preparas una cena romántica, eliges ingredientes que, sin saberlo, conspiran contra el deseo. Es momento de desenmascarar a esos saboteadores...
A menudo se plantea la pregunta: ¿cuál es el mejor momento para comer fruta con el fin de optimizar sus efectos positivos? Algunos sostienen que debe comerse con el estómago vacío, otros que es mejor evitarla después de las comidas. Pero, ¿cuál es la verdad?