Artículos - página 4

¿Quieres conservar tus cuchillos en buen estado durante más tiempo? Estos son los consejos esenciales que deberías seguir

Un buen chef lo sabe. Un cuchillo afilado es la clave para trabajar con precisión, rapidez y seguridad en la cocina. Pero incluso la mejor hoja pierde su filo si no se cuida correctamente. Y un cuchillo desafilado no solo arruina la experiencia de corte, sino que también se convierte en un riesgo: cuanto más esfuerzo tengas que hacer para cortar, mayor será la posibilidad de que la hoja resbale...

¿Sabes cómo elegir los pimientos más frescos y sabrosos para tus recetas?

Los pimientos son una de las hortalizas más populares y versátiles en la cocina, ya que ofrecen sabor, color y beneficios para la salud. Si alguna vez se ha preguntado cómo elegir los mejores pimientos del mercado, este artículo le ayudará a hacer la elección correcta, garantizándole pimientos frescos, sabrosos y de buena calidad para sus recetas.

Las 10 verduras más ricas en fibra y su impacto en la salud digestiva

La fibra alimentaria desempeña un papel esencial en el buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo. Favorece el tránsito intestinal, regula los niveles de azúcar en sangre, contribuye a la saciedad e incluso puede ayudar a prevenir ciertas enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Las verduras son una de las mejores fuentes de fibra.

¿Por qué todo el mundo habla del kéfir? La bebida fermentada que arrasa en salud y bienestar

En los últimos años, el kéfir se ha convertido en la estrella de los mostradores de alimentos refrigerados y de los blogs de salud. ¡Descubrimos todo lo que hay que saber sobre esta bebida fermentada que promete beneficios sorprendentes!

Seis cosas que nunca deberías tener sobre tu isla de cocina

La isla de cocina es uno de los puntos neurálgicos del hogar: es allí donde preparas los platos más deliciosos, donde te reúnes con tu familia para compartir un café o simplemente donde todo tiende a acumularse. Pero lo que comienza como un lugar de organización se puede convertir rápidamente en un caos. Desde cuchillos olvidados hasta electrodomésticos en desorden, la isla de cocina puede ser...

¿Qué beber por la noche para adelgazar? Nuestras recomendaciones respaldadas por la ciencia

Lo que bebemos por la noche influye en nuestro peso y salud. Algunas bebidas pueden ayudar a perder peso, favoreciendo la saciedad, estimulando el metabolismo y mejorando la digestión. Sin embargo, otras son altas en calorías vacías y dificultan el control del peso. Es clave elegir bebidas saludables y nutritivas que favorezcan la pérdida de peso y se adapten a tus necesidades.

Mastica un clavo de olor al día y verás cómo se transforma tu salud

Masticar un clavo de olor al día puede mejorar tu salud. Sus propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes benefician la digestión, el sistema inmunológico y la salud bucal. Aprende cómo este sencillo hábito natural puede tener efectos positivos en tu bienestar general.

Novedades de primavera en la frutería y cómo aprovecharlas al máximo

Con el equinoccio de primavera, el 20 de marzo de 2025, los días se alargan, el sol calienta el ambiente y la naturaleza despierta, regalándonos una explosión de colores y sabores. Pero, ¿qué delicias primaverales encontraremos en la frutería? Descubrámoslo juntos en este artículo.

No tires la cáscara del limón, utilízala para beneficiarte de sus sorprendentes propiedades nutricionales

La cáscara de limón, ese elemento que a menudo desechamos sin pensarlo, esconde en su interior un mundo de posibilidades que van más allá de su uso culinario tradicional. Desde beneficios nutricionales respaldados por la ciencia hasta aplicaciones prácticas en el hogar, este artículo te invita a redescubrir el potencial de este recurso natural.

Vino biodinámico qué es realmente y cuál es el secreto detrás de esta tendencia

Es posible que últimamente haya oído mencionar varias veces el término vino biodinámico. Este término, inicialmente reservado a un nicho de entusiastas del vino, está ganando cada vez más atención en el mundo del vino y entre los consumidores preocupados por la sostenibilidad y la calidad. Pero, ¿qué son exactamente los vinos biodinámicos y por qué se están haciendo tan populares?

No dejes que la motivación del lunes sabotee tu semana y tu pérdida de peso

El lunes suele ser un día clave para hacer nuevos propósitos, sobre todo cuando se trata de perder peso. Después de un fin de semana comiendo en exceso, muchas personas sienten la necesidad de volver a un estilo de vida más saludable. Sin embargo, este deseo de hacer lo correcto a veces puede conducir a errores, como el exceso de restricción, que son perjudiciales para...

Prolonga la vida de tus cebollas con estos consejos sencillos y eficaces

Las cebollas son ingredientes esenciales en la cocina, ya que añaden sabor y aroma a muchos platos. Sin embargo, si se almacenan de forma incorrecta, pueden estropearse rápidamente, perdiendo su calidad y volviéndose inservibles. Para evitar el despilfarro y alargar su vida útil, siga estos sencillos y eficaces consejos:

¿Qué hace especial al café de especialidad?

Café con leche, solo, largo, con hielo, cortado... Hay muchas maneras de pedir un café en un bar dependiendo de nuestros gustos. De hecho, como persona que necesita uno tan pronto como se levanta, los controlaba más o menos todos. Incluso sabía cómo pedir un café en Málaga, donde la cosa se complica con hasta nueve formas distintas según la cantidad de café servida en el vaso. También dominaba...

No cometas este error: 6 alimentos que nunca debes meter en una Airfryer

La Airfryer se ha convertido en un elemento esencial de la cocina moderna, ya que ofrece una cocción rápida y más sana. Pero no todos los alimentos son compatibles con este aparato. Algunos corren el riesgo de perder su textura y sabor, o incluso de dañar el aparato. Para ayudarle a evitar errores, Laurianne Chignard, dietista y nutricionista, explica qué alimentos deben evitarse y...

El yogur, un elixir de vida y el secreto milenario de los pueblos del Cáucaso

En algunas regiones del mundo, como el Cáucaso y Bulgaria, las poblaciones presumen de una longevidad extraordinaria. Uno de los factores a los que se atribuye esta vitalidad es el consumo regular de yogur rico en enzimas lácteas. Este alimento no sólo es parte integrante de su dieta diaria, sino que también es célebre por sus innumerables propiedades beneficiosas.

7 enemigos de tu pelo ¡Estos son los principales alimentos que aceleran la caída del cabello!

La caída del cabello es un problema común que afecta a muchas personas, y factores como la genética, el estrés, las enfermedades y la dieta pueden influir en la salud capilar. Aunque la atención suele centrarse en los nutrientes que favorecen el crecimiento sano del cabello, algunos alimentos pueden contribuir a su caída. Una dieta inadecuada o el consumo excesivo de ciertos alimentos pueden...

Transforma tus carbohidratos y mejora tu salud con este simple truco de cocina

Si alguna vez te has sentido frustrado por los picos de azúcar que siguen a tus comidas, especialmente cuando incluyes carbohidratos, existe un truco culinario que podría cambiar tu forma de ver estos alimentos. Congelar los carbohidratos antes de comerlos puede hacer una gran diferencia, ya que transforma el almidón que contienen en un tipo de carbohidrato más saludable, conocido como almidón...

¿Qué le ocurre a nuestro organismo si comemos lechuga todos los días?

Debido a su versatilidad y a su alto contenido en agua, la lechuga ofrece numerosos beneficios para la salud, como el apoyo a la digestión y al sistema inmunitario. Sin embargo, también es importante tener en cuenta sus posibles contraindicaciones. En este artículo, exploraremos sus efectos positivos y las precauciones que hay que tomar al consumirla a diario.

¿Estás comiendo en los horarios adecuados? Conoce el intervalo ideal entre las comida

Mantener una dieta equilibrada y sana es fundamental para el buen funcionamiento del organismo, y esto no sólo se refiere a la elección de los alimentos, sino también a los tiempos e intervalos entre comidas. Los periodos de ayuno y comida desempeñan un papel importante en el metabolismo y en la regulación de los niveles de energía y nutrientes a lo largo del día. Pero ¿cuál es el intervalo ideal entre...

Siempre queda sitio en tu estómago para el postre, y la ciencia sabe por qué

Imagina una tarde de domingo en familia. La mesa está repleta de platos tradicionales: una paella humeante, ensaladas frescas y pan crujiente. Tras repetir raciones y brindar con vino, sientes que no puedes más. Estás lleno, satisfecho, quizás incluso un poco somnoliento. Pero entonces, alguien menciona la tarta de chocolate que espera en la cocina. De repente, tus sentidos se despiertan, y ese...

7 alimentos enlatados que favorecen la digestión

El estreñimiento es un problema digestivo común que afecta a alrededor del 16% de los adultos y al 33% de las personas mayores de 60 años en Estados Unidos (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, 2020). Aunque a menudo se recomiendan frutas y verduras frescas para mejorar la digestión, ciertos alimentos enlatados pueden ser igual de eficaces para favorecer un tránsito intestinal regular....

Estrías blancas en la pechuga de pollo, qué son y por qué preocupan

Las vetas blancas en las pechugas de pollo, conocidas como rayas blancas, son un fenómeno cada vez más frecuente que preocupa a consumidores y expertos en alimentación. Pero, ¿qué significan realmente? Averigüemos juntos si suponen un riesgo para tu dieta.

¡Cuida tu hígado! Los 12 mejores alimentos para mantenerlo sano

El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano, responsable de funciones vitales como la desintoxicación, la producción de bilis, el almacenamiento de vitaminas y la regulación del metabolismo. Mantener la salud del hígado es esencial, y una de las formas más eficaces de hacerlo es a través de la dieta. En este artículo, conocerá los alimentos que ayudan a proteger, limpiar y fortalecer el hígado, favoreciendo su...

Aprende a preparar en casa el auténtico flan parisien, el postre francés que está arrasando en las grandes ciudades

Si hay un postre que está conquistando las grandes ciudades, ese es el flan parisien, también conocido como flan pâtissier o flan pastelero casero. Esta delicia francesa, con su combinación perfecta de textura cremosa y base crujiente, es un imprescindible de la repostería gala y ahora está viviendo su momento de gloria en las mejores pastelerías de Madrid y Barcelona. ¿Aún no lo has probado?...