El Ramadán de 2025 comienza el viernes 28 de febrero y termina el domingo 29 de marzo. Este periodo de ayuno, que dura desde la salida hasta la puesta del sol, es tanto una prueba física como mental. Para aprovecharlo al máximo espiritualmente y evitar los inconvenientes asociados a una dieta inadecuada, es esencial adoptar buenas prácticas de comida y bebida. He aquí algunas...
Si creías que sólo servía para hacer patatas fritas crujientes y albóndigas, ¡prepárate para pensarlo otra vez! Te desvelamos 6 recetas originales y sorprendentes que convertirán tu freidora de aire en una auténtica aliada en la cocina, haciendo cada plato más fácil, rápido y delicioso.
En la rutina diaria de nuestras cocinas, es común abrir una lata de conservas, utilizar una porción y luego almacenar el resto en la nevera dentro del mismo envase. Esta práctica, aunque parece inofensiva, puede tener implicaciones significativas para la calidad y seguridad de los alimentos que consumimos. Al abrir una lata, se rompe el sello hermético que protege su contenido, exponiéndolo al...
La vesícula biliar es un pequeño órgano situado bajo el hígado, cuya función principal es almacenar bilis, un fluido digestivo esencial para digerir las grasas. Una dieta rica en alimentos nutritivos puede favorecer su salud, mientras que el consumo excesivo de azúcares añadidos y grasas saturadas puede aumentar el riesgo de cálculos biliares y otras complicaciones....
En 2025, la competencia entre las diferentes dietas fue más feroz que nunca: algunas dietas consolidaron su posición en la cima, mientras que otras ganaron cada vez más popularidad. En este artículo analizaremos las dietas que dominaron la clasificación.
Las moscas domésticas son insectos omnipresentes que, aunque pequeños, pueden suponer riesgos importantes para la salud humana cuando entran en contacto con nuestros alimentos. Entender qué ocurre cuando una mosca se posa sobre un alimento es esencial para adoptar medidas preventivas y garantizar la seguridad alimentaria.
Ingrediente imprescindible en la cocina de nuestras abuelas, el bicarbonato de sodio sigue siendo un aliado insustituible en la gastronomía actual. Económico, accesible y con propiedades únicas, este polvo blanco puede mejorar la textura de los platos, potenciar sabores e incluso solucionar pequeños imprevistos culinarios. Pero, ¿sabías que también puede hacer que tus tortillas sean más...
Además de reponer los líquidos perdidos, el agua de coco ofrece una mezcla única de nutrientes esenciales que contribuyen al bienestar general del organismo. ¡Te llevamos a descubrir esta fantástica bebida natural!
El estreñimiento suele estar relacionado con la dieta y el estilo de vida, pero ¿sabías que ciertos suplementos también pueden ser la causa? Ya sean vitaminas, minerales o suplementos a base de plantas, algunos de ellos pueden ralentizar los movimientos intestinales y empeorar la situación. Antes de recurrir a estos productos, es esencial comprender su impacto...
Cocinar pescado puede ser una tarea difícil, incluso para los cocineros más experimentados. Los pequeños errores pueden comprometer el sabor y la textura del plato. A continuación, destacamos algunos errores comunes al preparar pescado y cómo evitarlos:
Dicen que un buen guiso se reconoce antes de probarlo: su aroma nos atrapa, su color invita al primer bocado y su textura... Ahí está la clave. En la gastronomía española, los guisos son un pilar fundamental. Desde una fabada asturiana hasta un cocido madrileño o unas patatas a la riojana, cada plato tiene su alma en el caldo. Pero, ¿qué pasa cuando ese caldo resulta demasiado aguado? No hay...
En los últimos años, el vino sin alcohol ha ganado cada vez más espacio en el mercado mundial, atrayendo el interés de los consumidores preocupados por el bienestar y las nuevas tendencias. . Pero, ¿qué es exactamente y cómo se produce? Descúbralo en este artículo.
El Oporto es un vino fortificado portugués conocido por sus ricos y complejos sabores. A diferencia de muchos vinos, el Oporto puede durar semanas o incluso meses después de abierto si se conserva adecuadamente. Sin embargo, para garantizar que conserve su calidad y sabor, es fundamental seguir algunos consejos importantes.
Desde hace unos veinte años, una nueva tendencia culinaria ha arrasado en los restaurantes italianos: la pinsa. Variante de la pizza, la pinsa se caracteriza por una masa más ligera, unos tiempos de maduración más largos y una mezcla de harinas que le confieren una textura a la vez crujiente y ligera. Su éxito se basa en gran medida en sus argumentos dietéticos: es más fácil de digerir y tiene menos calorías que...
A veces, cuando estoy cocinando, la respuesta es… limón. Pero la pregunta cambia constantemente. ¿Cómo realzar el dulzor de una tarta sin hacerla empalagosa? ¿Cómo darle un giro fresco a un pescado a la plancha? ¿Cómo equilibrar la profundidad de un guiso sin restarle protagonismo a los demás ingredientes? La respuesta, casi siempre, está en ese pequeño cítrico de piel rugosa y fragancia...
La escena es familiar: cuando coges una cebolla de la despensa, te das cuenta de que ha empezado a brotar. Entonces surge la pregunta: ¿es seguro comer cebollas germinadas?
Si quieres aumentar tu consumo de proteínas sin renunciar al sabor, ¡has llegado al lugar adecuado! Te presentamos 5 de los quesos con más proteínas, perfectos para deportistas, aficionados al fitness, bodybuilder o simplemente para quienes buscan una alimentación equilibrada y deliciosa.
¿Cuántas veces llegamos tarde a casa del trabajo y nos damos cuenta de que tenemos pocos ingredientes a mano? Sin embargo, incluso con poco, se pueden crear primeros platos sabrosos que ahorren cenas. Aquí tienes 9 ideas fáciles y rápidas para tener siempre a mano.
En los últimos años, las sartenes de acero inoxidable han ganado popularidad entre los entusiastas de la cocina saludable, gracias a su durabilidad y ausencia de recubrimientos potencialmente tóxicos. Sin embargo, muchos aún desconocen que, cada mañana, al preparar su desayuno, podrían estar liberando sustancias químicas dañinas en sus alimentos con cada vuelta de tortilla o cada huevo frito....
TikTok es mucho más que una simple aplicación en la que puedes hacer scroll durante horas. Es un auténtico escaparate para promocionar nuevos conceptos o recomendar lugares que te han encantado, gracias a su impredecible algoritmo.
La hidratación es esencial para el bienestar diario, y el mercado de las bebidas evoluciona con soluciones innovadoras. Hoy en día, las aguas proteicas y las bebidas funcionales enriquecidas con electrolitos e ingredientes naturales responden a las necesidades de salud de los consumidores modernos, cada vez más atentos a la calidad de los ingredientes. Hablamos de ellas en este artículo.
El ardor de estómago es una sensación de quemazón en el pecho, generalmente causada por el reflujo del contenido ácido del estómago hacia el esófago. En esta molestia pueden influir diversos factores, como los hábitos alimentarios y la elección de alimentos.
¿Sabías que puedes distinguir un pescado blanco de uno azul con solo echarles un vistazo? En la pescadería, a veces no es tan fácil diferenciar entre ambos, pero hay un truco infalible que te permitirá reconocerlos al instante. ¿Quieres saber cuál es? Sigue leyendo y descubre el secreto que cambiará tu forma de comprar pescado.
Lo que mucha gente no sabe es que la sorprendente forma de las Pringles no es fruto de la casualidad, sino de un refinado trabajo matemático que revolucionó la forma de concebir los aperitivos. ¡Te lo contamos todo!