Mousse cremoso de limón

Ingredientes

• 3 hojas de gelatina
• 1 lata de leche condensada
• zumo de 1 limón (ó 2 limones depende del tamaño o de la cantidad de zumo que tenga)
• 2 dl de nata líquida

Preparación

• Poner la gelatina en remojo, con agua fria, durante cinco minutos. Batir la nata y reservar. Mezclar bien la leche condensada con el zumo de limón.
• Escurrir la gelatina, colocarla en un recipiente adecuado para el microondas y derretir con dos cucharadas de agua, durante 30 seg. (potencia 600) Agregar a la mezcla anterior y batir de nuevo.
• Incorporar, suavemente, la nata montada a la mezcla. Colocar en el frigorífico un par de horas antes de servir.

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