Petitchef

Arroz salvaje con verduritas

Plato
4 porciones
35 min
25 min
Fácil
313 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
200 g de arroz salvaje

100 g de zanahoria

1 diente de ajo

100 g de pimiento verde

100 g de puerro

100 g de cebolla

50 g de apio

200 g de tomate canario

3 cucharadas de aceite de oliva

sal y hierbas frescas al gusto

Preparación

  • Escaldamos 1 minuto los tomates en agua hirviendo con sal. Enfriamos en agua con hielo, pelamos y quitamos las pepitas. Troceamos y reservamos.
  • Cocemos el arroz sobre 25 minutos, escurrimos y enfriamos. Lavamos las hortalizas y pelamos la cebolla y el ajo.
  • Despepitamos los pimientos y cortamos el puerro en rodajas. Picamos el apio, la zanahoria, el ajo y los pimientos.
  • En una sartén calentamos el aceite y echamos el ajo, rehogamos 1 minuto y agregamos primero la cebolla y después el resto de hortalizas.
  • Preparamos un sofrito con los ingredientes y casi en el último instante añadimos el tomate. Agregamos el arroz, removemos y servimos en boles individuales con algunas hierbas que más nos gusten.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 226g
Calorías: 313Kcal
  • Carbohidratos: 45.4g
  • Grasa total: 11.1g
  • Grasa sat.: 1.6g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 4.1g
  • Azúcar: 5.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

Graciela, 26/09/2018

Me encanto la voy a hacer

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Lucry Díaz Herrera, 26/09/2018

Estupenda mezclo, la haré

(0) (0) Abuso
Carla_Steimberg
Carla_Steimberg, 26/09/2018

Muy buena alternativa.

(0) (0) Abuso
21/08/2015

Me parece genial que pongais los propoints para la dieta

(1) (0) Abuso
19/08/2015

Sencillo y nutritivo

(0) (0) Abuso
19/08/2015

Me gusta, lo probare de hacer.

(0) (0) Abuso
18/08/2015

Muy buena receta y de facil preparado

(0) (0) Abuso
18/08/2015

Delicioso.

(0) (0) Abuso

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