Arroz capricho salvaje

Name: Arroz capricho salvaje
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 grs. de arroz salvaje *; 1 cebolla pequeña troceada; 75 grs. pimiento rojo; 75 grs. pimiento verde; 2 puñaditos de pasas de corinto; 1 puñadito de piñones; 220 grs. de beicon en tiras; Sal; Aceite de oliva; 50 ml. salsa de soja; * Arroz salvaje = Arroz Hacendado especial ensaladas y guarnición. Es una mezcla de arroz vaporizado, arroz rojo y arroz salvaje.

Plato

Medio

50 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Poner en una olla grande litro y medio de agua con un poco de sal y un chorrito de aceite. Cuando empieze a hervir, echar el arroz. Cocer durante 15 ó 18 minutos. Colar, escurrir y reservar.
En una paella antiadherente, poner aceite de oliva. Cuando este caliente, echar la cebolla, el pimiento verde y el rojo. Remover varias veces y cuando esté pochadito añadir las pasas y los piñones. Dar unas vueltas para que se integren todos los sabores e incorporar el beicon. Mantener un poco más en el fuego hasta que se dore todo y añadir el arroz que teniamos reservado. Remover todo y echar la salsa de soja. Mezclar muy bien, y listo para servir...Ya vereis que bueno esta!!