Petitchef

ARROZ MELOSO DE PESCADO

Plato
6 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

6

Preparación

  • Ponemos la morralla, el caldo de los mejillones, las colas de rape, las cabezas de carabinero y el agua a fuego y dejar hervir por 20 minutos.
  • Por otro lado poner aceite en una paellera y picar los pimientos, la cebolla y los ajos y lo ponemos hasta que esté bien hecho, agregamos el arroz, el pimentón dulce y el colorante y damos unas cuantas vueltas, subimos el fuego y echamos el agua, dejamos que hierva a fuego fuerte 10 minutos y bajamos el fuego 10 minutos más. Retiramos cuando el arroz esté hecho.
  • Si en lugar de meloso lo queremos seco pondremos 800 mililitros de agua.


Fotos

ARROZ MELOSO DE PESCADO, foto 1
ARROZ MELOSO DE PESCADO, foto 2

Preguntas:






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