Arroz "de los tres puñaos"

Ingredientes

• arroz
• garbanzos
• lentejas
• judías
• una cebolla tierna
• un puerro
• dos zanahorias
• hueso de espina de cerdo, ternero
• marquetería para cocer chorizo modelo y morcilla asturiana.
• una red de aceite de oliva, sal.

Preparación

• Podemos añadirle pedazos de carne pero éste no fue el caso.
• La manera de cocinarlo puede variar según gustos. Lo que es normal es hacer volver de nuevo la cebolla y el puerro y a continuación poner a cocer los otros ingredientes.
  En mi caso lo hicieron todo “en bruto”.
• Si utilizamos las legumbres y empapados del día anterior, lo que es normal es ponerle a cocer por orden de dureza de la verdura, o ponerlo por muy en el pote rápido.
• Finalmente adición el arroz, dejamos cocer y servir.

Preguntas

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