Arroz tres delicias

Ingredientes

• 1 vaso de arroz bomba
• 150 grs gambas congeladas
• 6 palitos de cangrejo
• 2 huevos
• 1 zanahoria
• 1 bote pequeños de guisantes
• 150 grs jamón de york cocido (tacos)
• 2 dientes de ajo
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• Sal
• Agua

Preparación

• Poner en una cazuela agua a calentar, y cuando eche hervir le añadirle la sal y a continuación el vaso de arroz. Dejamos cocer unos 15 minutos. Una vez cocido escurrir y pasar por agua fría del grifo. Reservar.
• En un cazo poner agua y hervir la zanahoria cortada en tiras finas.
• En una sartén, calentar un poco de aceite y agregar los dos ajos picados Una vez que empiecen a tomar color añadir las gambas.
• Dejar que se evapore el agua que sueltan para echar a continuación el jamón cortado en taquitos, la zanahoria, los guisantes y los palitos de cangrejo. Salar otro poquito.
• Con los huevos hacer una tortilla, cortarla a trocitos para incorporarla a la sartén. Dar vueltas.
• Por ultimo agregar el arroz y una pizca de pimienta negra molida.

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