Arroz tres delicias

Preparación

• Poner en una cazuela agua a calentar, y cuando eche hervir le añadirle la sal y a continuación el vaso de arroz. Dejamos cocer unos 15 minutos. Una vez cocido escurrir y pasar por agua fría del grifo. Reservar.
• En un cazo poner agua y hervir la zanahoria cortada en tiras finas.
• En una sartén, calentar un poco de aceite y agregar los dos ajos picados Una vez que empiecen a tomar color añadir las gambas.
• Dejar que se evapore el agua que sueltan para echar a continuación el jamón cortado en taquitos, la zanahoria, los guisantes y los palitos de cangrejo. Salar otro poquito.
• Con los huevos hacer una tortilla, cortarla a trocitos para incorporarla a la sartén. Dar vueltas.
• Por ultimo agregar el arroz y una pizca de pimienta negra molida.