Ingredientes: 2 lomos de salmón (fresco y limpio) 200 gr de garbanzos (cocidos y escurridos) 1 naranja (de mesa) 1 clementina (o mandarina) 1/4 de cebolla roja...
Ingredientes: 2 mandarinas 45 gr de chocolate (negro o con leche) 2 cucharadas de almendra garrapiñada (pralin) 2 cucharadas de coco rallado 2 cucharadas de...
Ingredientes: 1 masa de hojaldre Para la manzana asada: 2 manzanas 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharada de azúcar moreno Para la crema de avellana: 50 gr de...
Ingredientes: 1 masa de croissant (o una masa de hojaldre) Para la crema pastelera de vainilla: 1 huevo 38 gr de azúcar (16 gr + 16 gr) 22 gr de maizena (fécula...
Ingredientes: 6 langostinos cocidos (o crudos) sal pimienta 1/2 cucharadita de pimentón picante (o pimentón dulce) 1 cucharada de aceite de oliva 1 mango zumo de...
Ingredientes: 60 ml de Campari (bíter) 180 ml de zumo de granada 120 ml de Prosecco (u otro espumoso tipo champagne o cava) 4 cubitos de hielo 4 cucharadas de...
Ingredientes: 150 gr de nata líquida para postres (30% materia grasa o crema de leche) 125 gr de queso mascarpone 40 gr de azúcar glass 1 cucharadita de esencia...
Ingredientes: 150 gr de nata líquida para postres (30% materia grasa o crema de leche) 300 gr de queso mascarpone 150 gr de crema de chocolate (tipo Nutella,...
Ingredientes: 1 bizcocho italiano Pandoro 1 kg 1 cucharada de azúcar glass (aproximadamente) Para la crema de mascarpone y Nutella: 150 gr de nata líquida para...
Ingredientes: Para la base: 75 gr de galletas (nosotros hemos usado galletas María) 40 gr de mantequilla Para la capa de turrón: 60 gr de nata líquida (crema de...
Ingredientes: Para la mousse de coco: 50 gr de crema de coco 50 gr de chocolate blanco 100 gr de queso mascarpone 50 gr de coco rallado Para la crema de...
Ingredientes: 200 gr de pasta (nosotros hemos usado rigatoni) 50 gr de sobrasada picante (o 'nduja, sobrasada calabrese) 200 ml de salsa de tomate 1/2 cebolla...
Ingredientes: 300 gr de salmón ahumado (8 lonchas) 40 gr de pistachos (pelados y sin cáscara) Cebollino (unas 8 tallos) 230 gr de queso ricotta (u otro queso...
Ingredientes: 150 gr de chocolate blanco 120 ml de nata (30% materia grasa. Crema de leche) 120 gr de obleas (barquillos o galletas de nata tipo Artiach) 20...
Ingredientes: 1 berenjena (de tamaño medio. 350 gr aprox.) Aceite de oliva virgen extra Pan rallado Pimienta negra (al gusto) Sal (al gusto) Orégano seco (al gusto)
Ingredientes: 2 masas de hojaldre (redondas) 2 lomos de salmón (limpios y sin piel) 150 gr de queso fresco (tipo Philadelphia) 1/2 limón (zumo) sal pimienta 1...
Ingredientes: 1 calabaza (pequeña) 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta 1 cucharadita de romero 1/2 queso reblochon (u otro queso de pasta blanda) Para...