Tableta de chocolate con pistacho y mandarina, ¡el dulce perfecto para el invierno!

Name: Tableta de chocolate con pistacho y mandarina, ¡el dulce perfecto para el invierno!
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de chocolate negro; 15 g de aceite de coco desodorizado; 3 mandarinas; 50 g de pistacho picado; 1 granada

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Merienda

Fácil

40 min

136 Kcal

Muy fácil de hacer, vistosa y sencillamente deliciosa, esta tableta de chocolate casera lo tiene todo para gustar. El chocolate negro, que se deshace en la boca, se mezcla con el punto fresco de la mandarina, el toque crujiente del pistacho y los matices frutales que aportan un extra de gracia. El resultado es una combinación bonita y sabrosa, perfecta para regalar tanto a niños como a adultos. Además, es una receta ideal para preparar con peques: no necesita horno, tiene pasos entretenidos y el resultado queda listo para probar en muy poco tiempo. Esta barra de chocolate con pistacho y mandarina tiene todas las papeletas para triunfar.

Ingredientes

200 g de chocolate negro

15 g de aceite de coco desodorizado

3 mandarinas

50 g de pistacho picado

1 granada

Preparación

Preparación10 min

Tiempo de espera30 min

Machaca el pistacho de forma grosera y reserva.
Saca los granos de la granada con ayuda de una cuchara.
Pela las mandarinas y córtalas en rodajas muy finas.
Derrite el chocolate en el microondas con el aceite de coco durante 1 min y 30 s (ajusta según la potencia). También puedes fundir el chocolate al baño maría.
Coloca las rodajas de mandarina formando un rectángulo (como una tableta de chocolate) en un plato o bandeja forrada con papel de horno.
Reparte por encima los granos de granada
Cubre con el chocolate derretido, procurando que la mandarina quede bien recubierta.
Añade el pistacho machacado por encima y lleva a la nevera 30 minutos para que se endurezca.
¡Y listo!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cómo debo conservar la barra de chocolate con pistacho y mandarina?

Lo mejor es guardarla en un recipiente hermético en la nevera, para mantener bien la textura y el sabor.

¿Puedo sustituir la mandarina por otra fruta?

Sí. Puedes cambiarla por otra fruta que combine bien con el chocolate, pero conviene tener en cuenta la humedad:
Los cítricos (naranja, clementina) funcionan especialmente bien.
También quedan muy bien frutas rojas (fresa, frambuesa) o uvas partidas.
Evita frutas muy acuosas (melón, kiwi) si quieres que la barra aguante bien: sueltan líquido y el chocolate puede “sudar”.

¿Esta receta puede ser vegana?

Sí. Si el chocolate negro que utilizas es vegano, la receta no plantea ningún problema.

¿Cuánto tiempo aguanta en la nevera?

Hasta 3 días, aunque está mejor recién hecha, porque la fruta aporta humedad.

¿Puedo cambiar el pistacho por otro topping?

Claro. Puedes jugar con muchas opciones:
- Otros frutos secos: avellanas, nueces, pecanas, almendra laminada.
- Semillas: sésamo, pipas de calabaza (mejor si las tuestas un poco).
- Coco rallado o chips de coco.
- Toques crujientes: trocitos de galleta, barquillo, cereal inflado.
- Acabado final: sal en escamas, ralladura de cítrico o un punto de canela/cardamomo.

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