Recetas con pistachos

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El pistacho es un fruto seco con un alto volumen de nutrientes. Destacan sobre todo por el potasio, cuyo valor llega al 65 por ciento diario recomendado para las personas, el cual tiene multitud de propiedades como la de facilitar la eliminación de líquidos, equilibrar la presión arterial y ayudar a que los músculos se contraigan de forma correcta, evitando así los calambres. Este fruto seco se utiliza en muchas recetas de postres, como, por ejemplo, batido, helado o galletas de pistacho. Pero también se usa como acompañamiento de carnes y pescados, como salmón o pollo con salsa de pistachos.

Receta Pesto de pistacho, salsa fácil y sabrosa

Pesto de pistacho, salsa fácil y sabrosa

Acompañamiento Fácil 5 min 486 kcal
Ingredientes: 200 gr de pistachos tostados (y sin cáscara) Sal Pimienta 10 hojas de albahaca fresca 35 gr de queso parmesano (o Grana Padano) 60 gr de Aceite de...
Receta Tronco de salmón con queso ricotta y pistachos

Tronco de salmón con queso ricotta y pistachos

Entrante Fácil 2 h 15 m 291 kcal
Ingredientes: 300 gr de salmón ahumado (8 lonchas) 40 gr de pistachos (pelados y sin cáscara) Cebollino (unas 8 tallos) 230 gr de queso ricotta (u otro queso...
Receta Tiramisú de fresas con pistachos

Tiramisú de fresas con pistachos

Postre Fácil 45 min 231 kcal
Ingredientes: 250 gr de queso mascarpone 2 huevos 60 gr de azúcar 200 gr de fresas sirope de frambuesas (o mermelada) pistachos
Receta Paté de pollo, mostaza y pistacho

Paté de pollo, mostaza y pistacho

Aperitivo Fácil 1 h 20 m 159 kcal
Ingredientes: 2 muslos de pollo 1 cebolla 1 zanahoria 1 cda mantequilla 1 pastilla caldo 1 ramillete hierbas 100 ml vino blanco 200 ml agua 1 cda mostaza (dijón)...
Receta Crema de coliflor y pistacho

Crema de coliflor y pistacho

Plato Fácil 30 min 444 kcal
Ingredientes: 1 coliflor 1 cebolla 3 patatas pequeñas 20 gr mantequilla 15 gr aceite 70 m leche l 30 ml nata 500 ml caldo de verduras ralladura de lima pistachos...
Receta Eclairs de pistacho y frambuesas

Eclairs de pistacho y frambuesas

Postre Difícil 2 h 35 m 460 kcal
Ingredientes: Para la masa choux: 120 ml de agua 50 gr de mantequilla 1 pizca de sal 75 gr de harina 2 huevos 1 huevo para dorar Para la crema mousseline...
Receta Galette de frambuesa y pistachos

Galette de frambuesa y pistachos

Postre Fácil 1 hora 608 kcal
Ingredientes: 2 hojas de hojaldre 250 gr de frambuesas 150 gr de azúcar 3 huevos 60 gr de mantequilla pomada 125 gr de almendra en polvo 50 gr de pistachos 1...
Receta Salmón en costra de pistachos

Salmón en costra de pistachos

Plato Fácil 22 min 674 kcal
Ingredientes: 170 gr de salmón (1 lomo, limpio y sin espinas) 20 gr de pistachos (tostados, sin sal y sin cáscara) 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 2...
Receta Pesto de pistachos

Pesto de pistachos

Acompañamiento Fácil 5 min 667 kcal
Ingredientes: 150 gr de pistachos (pelados y sin sal) 10 hojas de albahaca 1 cucharada de queso pecorino 2 cucharadas de queso parmesano sal pimienta 2...
Receta Tiramisú sin gluten de pistacho y frambuesas

Tiramisú sin gluten de pistacho y frambuesas

Postre Fácil 12 h 20 m 416 kcal
Ingredientes: 5 huevos 500 gr de queso Mascarpone 125 gr de azúcar (para las yemas) 25 gr de azúcar (para las claras) 1 pizca de sal 1 vaina de vainilla (o una...
Receta Panna cotta de pistacho y vainilla

Panna cotta de pistacho y vainilla

Postre Fácil 5 h 31 m 318 kcal
Ingredientes: 250 ml de nata líquida (30% Materia Grasa) 250 ml de leche (mejor entera) 75 gr de azúcar 6 gr de hojas de gelatina 1 cucharadita de extracto de...
Receta Mini-cheesecake de pistacho y frambuesa

Mini-cheesecake de pistacho y frambuesa

Postre Medio 30 min 35 min
Ingredientes: Para la base: 140 gr. de especuloos. 45 gr. de mantequilla Para la Masa Chesse: 300 gr. de queso tipo Philadelphia 135 gr. de azúcar 2 huevos 200...
Receta Tarta de coco y pistacho rellena de chocolate

Tarta de coco y pistacho rellena de chocolate

Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para la base: 2 huevos 50 gr de azúcar 50 gr de harina Perlitas de chocolate Para la crema de chocolate y pistachos 1 tableta de chocolate 1/2...
Receta Tarta de queso al perfume de pistacho

Tarta de queso al perfume de pistacho

Postre Medio 2 h 15 m 678 kcal
Ingredientes: Para la base: 100gr de mantequilla 2 cucharas de azúcar 250gr de galletas tostadas Para el relleno: 150gr de Crema de Pistacho CIOCCOLATO ITALIANO...
Receta Galletas de pistacho, almendra y arandanos

Galletas de pistacho, almendra y arandanos

Aperitivo Fácil 45 min 12 min
Ingredientes: 225 g de mantequilla blanda. 140 g de azucar glass 1 yema de huevo batida 2 cucharaditas de extracto de almendras 225 g de harina 30 g de...
Receta Pastas de pistacho

Pastas de pistacho

Aperitivo Fácil 25 min 370 kcal
Ingredientes: 200 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 100 g de mantequilla ablandada 100 g de azúcar 1 huevo 50 g de pistachos picados