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El pistacho es un fruto seco con un alto volumen de nutrientes. Destacan sobre todo por el potasio, cuyo valor llega al 65 por ciento diario recomendado para las personas, el cual tiene multitud de propiedades como la de facilitar la eliminación de líquidos, equilibrar la presión arterial y ayudar a que los músculos se contraigan de forma correcta, evitando así los calambres. Este fruto seco se utiliza en muchas recetas de postres, como, por ejemplo, batido, helado o galletas de pistacho. Pero también se usa como acompañamiento de carnes y pescados, como salmón o pollo con salsa de pistachos.
Muchas veces hacemos un pastel, un postre o incluso unos bombones de chocolate pero no sabemos con qué sabor mezclarlo. Tenemos que tener en cuenta el tipo de chocolate y las familias gustativas de los sabores con los que vamos a maridar nuestro chocolate. Descúbrelo
