Pastel de chocolate y fresas con pistacho (chocolate and strawberry cake with pistachio)

Ingredientes

La base:

• 6 huevos
• 50 g de azúcar morena
• 250 g de chocolate negro
• 100 ml de nata
• un pizco de sal

Crema de fresas:

• 250 g de fresas lavadas y desprovistas de las hojitas
• 150 g de queso mascarpone
• 3 cucharadas de miel de caña
• 2 sobres de cuajada
• 100 ml de nata

Decoración:

• 100 g de pistachos pelados
• 5 fresas cortadas en láminas