Granola exprés en freidora de aire para un desayuno crujiente

Name: Granola exprés en freidora de aire para un desayuno crujiente
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de copos de avena; 50 gr de almendras; 1 cucharada de semillas de sésamo; 1 cucharada de aceite vegetal (girasol); 3 cucharada de miel; 40 gr de pasas

Merienda

Fácil

15 min

194 Kcal

Que levante la mano quien no sueñe con empezar el día con algo crujiente. La buena noticia: no necesitas hornos encendidos durante media hora ni montañas de cacharros. Con una freidora de aire y apenas 10 minutos, tienes una granola casera, dorada y lista para alegrar la mañana. Pocos ingredientes, cero complicaciones y mil formas de disfrutarla: sobre un yogur, con leche o directamente a puñados. Tu desayuno de diario nunca volverá a ser el mismo.

Ingredientes

100 gr de copos de avena

50 gr de almendras

1 cucharada de semillas de sésamo

1 cucharada de aceite vegetal (girasol)

3 cucharada de miel

40 gr de pasas

Costo estimado: 2.01€ (0.5€/porción)

Preparación

Preparación5 min

Cocción10 min

En un bol, mezcla los copos de avena con las almendras y el sésamo.
Añade el aceite y la miel.
Remueve hasta que todos los ingredientes se integren bien.
Pasa la mezcla a la cubeta de la freidora de aire. Cocina a 190 °C durante 10 minutos, agitando el cesto a mitad de cocción.
Deja enfriar y añade las pasas. Mezcla de nuevo.
¡Listo para disfrutar!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cómo saber si la granola está bien hecha en la freidora de aire?

La granola estará lista cuando los copos de avena estén dorados y empiece a salir un agradable aroma a caramelo de la freidora de aire. Aunque al sacarla pueda parecer algo blanda, se endurecerá al enfriarse. Es importante dejarla enfriar por completo antes de guardarla.

¿Se puede personalizar esta receta de granola casera?

Por supuesto. Puedes sustituir las almendras por nueces, avellanas o pipas de girasol. Las pasas se pueden cambiar por arándanos, higos o dátiles en trocitos. También puedes añadir canela, cacao o vainilla a la mezcla antes de la cocción para darle un extra de sabor.

¿Cómo conservar la granola casera?

Una vez que la granola esté completamente fría, guárdala en un tarro hermético a temperatura ambiente. Se conserva bien durante 2 o 3 semanas. Es fundamental que esté bien seca para evitar la humedad, que podría ablandar los copos.

¿Qué tipo de copos de avena usar para hacer granola en freidora de aire?

Los copos de avena gruesos (que son los más comunes) son los más adecuados: resisten mejor la cocción y mantienen la textura crujiente. Los copos finos tienden a cocinarse demasiado rápido y a resecarse.

¿La granola hecha en freidora de aire es más saludable que la comprada?

Sí. Preparar granola en casa te permite controlar la cantidad de azúcar y de grasa, además de evitar aditivos, aceite de palma y conservantes que suelen llevar las versiones industriales. También puedes adaptarla a tus necesidades: sin azúcar añadido, sin gluten o enriquecida con tus frutos secos favoritos.

¿Y si no tengo freidora de aire, hay otro método de cocción?

Claro. Puedes hacer la granola en el horno tradicional: extiende la mezcla en una bandeja forrada con papel de hornear y cocina a 180 °C durante unos 15-20 minutos, removiendo a mitad de cocción para que se dore de manera uniforme. El resultado será igual de crujiente y sabroso.

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