El tiramisú es un clásico de la cocina italiana que nunca pasa de moda y que continúa conquistando paladares a nivel mundial. Este delicioso postre se elabora con capas de bizcochos de soletilla mojados en café, mascarpone, huevos y cacao, ingredientes que le aportan un sabor intenso y una textura suave y cremosa.
Aunque el tiramisú con café es la versión más popular y conocida de este postre, existen otras versiones con sabores frutales como el tiramisú de frambuesas o el tiramisú de fresa, y presentaciones más atrevidas como la tarta de crepes de tiramisú, la charlota de tiramisú y los vasitos de tiramisú con speculoos.
Cada una de estas versiones aportan un toque diferente y único al postre, pero todas mantienen la esencia del tiramisú original.
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Su elaboración es bien sencilla, harina de trigo, levadura de panadero, agua y sal fina. En función de la elaboración el amasado o el levado conseguirás obtener diferentes tipos de pan.
De la baguette de panadero al pan rústico, todas las recetas de pan casero. Por lo normal, al menos 1 vez al día comes algún tipo de pan, ya sea un sandwich con pan de molde, un bocata con baguete, una hamburguesa, medio mollete para la tostada del desayuno...
Los panes especiales, son especialidades panaderas que varían de la receta tradicional del pan. A veces, estos panes personalizados se han creado para acompañar una receta en particular.
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La bollería se parece mucho al pan por su técnica de fabricación, sus ingredientes base y al empleo de la masa de hojaldre, pero con una diferencia que lo mejora, es más azucarado y graso, ya que forma parte de la pastelería.