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Recetas con pepino

166 recetas

INGREDIENTES




recetas con pepinoComo ya todos conocemos, el pepino es una popular hortaliza muy utilizada en la cocina mediterránea. De forma cilíndrica y con piel de color verde, suele medir en torno a los 30 cm y es familia de otros vegetales tales como las calabazas.Popularizada por los romanos, el pepino es una hortaliza comúnmente usada en la elaboración de platos fríos. Podemos citar algunas recetas con pepino, como por ejemplo: diversas ensaladas, rollitos o gazpachos.El pepino es un interesante alimento a nivel nutricional gracias a su acción diurética y a su bajo aporte calórico, siendo un imprescindible en la cocina veraniega gracias a su fresco sabor.

  
Búsqueda avanzada

Receta Bastones de pepino y zanahoria con salsa de yogurt

Bastones de pepino y zanahoria con salsa de yogurt

253 votos, 18 comentarios
EntranteMuy fácil
10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 1 pepino 2 zanahorias 2 yogures 1 1/2 cucharadas de mostaza de dijon 1 cucharada de mostaza antigua Pimienta molida 2 cucharadas de aceite de oliva vi...
Receta Salsa de pepino

Salsa de pepino

175 votos, 32 comentarios
EntranteMuy fácil
5 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 1 PEPINO MEDIANO 4 CUCHARADAS DE QUESO QUARK 1 CEBOLLA PEQUEÑA 1 AJO PEQUEÑO SAL Y PIMIENTA ( tambien le puedes poner eneldo fresco , le va ideal )...
Receta Ensalada de pasta y pepino

Ensalada de pasta y pepino

128 votos, 19 comentarios
EntranteMuy fácil
5 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 150 gramos de espirales. 2 huevos cocidos. 2 pimientos del piquillo. 1 pepino grande. 1 tomate grande. 1 lata de atún. Media lata de maíz. 1 hoja de l...
Receta Canapés de pepino y salmon

Canapés de pepino y salmon

86 votos, 6 comentarios
EntranteMuy fácil
30 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 1 pepino salmón ahumado Una terrina de queso crema a las finas hierbas Alcaparras Margarina Pan de molde...
Receta Barquillos de pepino con caviar de salmón

Barquillos de pepino con caviar de salmón

74 votos, 12 comentarios
EntranteMuy fácil
10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: Un pepino 1 tarrito de caviar de salmón 1 guindilla verde en vinagre 1 cebolleta finita Sal Pimienta recién molida Aceite de oliva virgen extra...
Frutas y verduras que cambian de forma

Frutas y verduras que cambian de forma

9 votos

Frutas y verduras que cambian de forma. Alimentos con formas innovadoras. De qué se trata?

Receta Ensalada de espinacas, queso fresco y pepino.

Ensalada de espinacas, queso fresco y pepino.

72 votos, 6 comentarios
EntranteMuy fácil
10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: - Un puñado de espinacas frescas (Mercadona) - 1 Tomate. - 1/2 Cuña de queso fresco. -1/4 Cebolla. - 2 Lonchas de Jamón York. - 2 Pepinos. - M...
Receta Crema fria de pepino y yogurt

Crema fria de pepino y yogurt

47 votos, 5 comentarios
EntranteMuy fácil
5 Minutos0 Minutos
Ingredientes: -6 pepinos -4 yogures naturales desnatados y sin edulcorar (el yogurt puede ser normal, pero sin azúcar) -aceite -vinagre, sal y la hierba que ma...
Receta Ravioli de salmón con sopa de calabacín y pepino

Ravioli de salmón con sopa de calabacín y pepino

41 votos, 4 comentarios
EntranteFácil
10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 4 rodajas finas de salmón ahumado 3 cucharillas de olivada negra 1/2 cebolleta 1 cucharilla de alcaparras 2 pepinillos en vinagre 1 calabacín grande 1...
Receta Crema fría de pepino

Crema fría de pepino

36 votos, 1 comentario
PlatoMuy fácil
15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 2 pepinos (aproximadamente 300 gr), 4 yogures griegos sin azúcar, 2 dientes de ajo, un trocito de cebolleta, 100 ml de aceite de oliva, limón, sal, en...
Receta Sopa fría de pepino y yogurt

Sopa fría de pepino y yogurt

31 votos, 5 comentarios
EntranteMuy fácil
15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: - 1 pepino grande pelado y cortado en trozos - 1 yogurt - 2 dientes de ajo - sal, pimientas varias molidas y un chorreón de buen aceite de ol...
Receta Ensalada de pepino y frutas

Ensalada de pepino y frutas

24 votos, 5 comentarios
EntranteMuy fácil
15 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 2 tomates rojos 1 pepino Cerezas frescas 1 botecito de macedonia de frutas sin azúcar Crema de vinagre balsámico de módena Aceite de oliva Sal...
Receta Ensalada de pepino, anchoas y aliño de crème fraîche

Ensalada de pepino, anchoas y aliño de crème fraîche

8 votos, 1 comentario
EntranteMuy fácil
20 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 2 pepinos medianos muy frescos, mozarella, 1 limón verde, 1 limón, Cascara de limón, sal, pimienta, cebollino picado, flores de tomare, anchoas estrel...
Receta Sopa fría de pepino español

Sopa fría de pepino español

5 votos
PostreMuy fácil
3 Minutos0 Minutos
Ingredientes: Para 1 persona: 1 pepino 1 cucharada de vinagre 1/2 cucharadita de aceite (3 gotas como quien dice) Sal Agua (medio vaso como máx) Hielo...
Receta Pepinos con miel

Pepinos con miel

120 votos, 19 comentarios
PostreMuy fácil
10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 2 pepinos miel...
Receta Barquillos de pepino y palometa ahumada

Barquillos de pepino y palometa ahumada

51 votos, 5 comentarios
EntranteMuy fácil
10 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 1 pepino grande o 2 medianos 1 paquete de palometa ahumada en lonchas Pepinillos en vinagre Tomates tipo Sherry 2 guindillas verdes en vinagre Aceite ...



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