Recetas con acelgas 286 recetas

INGREDIENTES


La acelga es una de las verduras más populares en la zona mediterránea, aunque lo más habitual es hacer recetas con sus hojas de color verde brillante, lo cierto es que también puede usarse el tallo para cocinar, parte que se conoce popularmente como pencas. Esta verdura no sólo aporta al organismo vitaminas sino también ácido fólico y fibra. Además, apenas contiene calorías por lo que es muy recomendada en las dietas de adelgazamiento. Entre las recetas que pueden prepararse con la acelga destacan las pencas rellenas de jamón, empanadillas de acelga, las pencas rebozadas y también la crema de acelgas.

Receta Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

139 votos, 15 comentarios
PlatoMedio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada comprada o hecha con Thermomix 1 frasco de acelgas en conserva (400 gr.) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 250 gr. de carne picad...
Receta Paquetitos de acelgas rellenos

Paquetitos de acelgas rellenos

134 votos, 1 comentario
PlatoFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 4 hojas de acelgas, 2 huevos cocidos, 250 gr de carne picada, tomate frito casero, jamón serrano en taquitos, 1 cebolleta, 1 ajo, aceite...
Receta Tortilla de acelgas

Tortilla de acelgas

118 votos
PlatoMedio30 Minutos7 Minutos
Ingredientes: 4 patatas (medianas) 4 huevos 2 cebolletas 2 dientes de ajo 500 grs acelgas Sal Aceite...
Receta Guiso casero de arroz con acelgas

Guiso casero de arroz con acelgas

111 votos, 10 comentarios
PlatoFácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 2 dientes de ajo enteros - 4 patatas pequeñas troceadas en 4 o 5 trozos - 2 tomates naturales triturados - 1 cda. de pimentón dulce - sal - 1 m...
Receta Pastel de merluza, papa y acelga

Pastel de merluza, papa y acelga

97 votos, 16 comentarios
PlatoMedio50 Minutos50 Minutos
Ingredientes: queso crema 2 cucharadas soperas queso rallado 150 gramos papas 2 kilos sal a gusto salsa de soja a gusto filetes de merluza 1 kilo acelga 1 atado roc...
Receta Buñuelos de acelgas

Buñuelos de acelgas

81 votos, 14 comentarios
EntranteFácil10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - 2 atados de acelga - 1 taza de harina - 3 huevos - 1 cucharadita de polvo de hornear - 4 cdas de queso rallado - sal, pimienta, nuez moscada,orégano...
Receta Acelgas rehogadas con patatas y uvas pasas.

Acelgas rehogadas con patatas y uvas pasas.

79 votos, 10 comentarios
EntranteFácil30 Minutos50 Minutos
Ingredientes: 4 patatas medianas/grades para cocer. 500 gramos de hojas acelgas (pueden ser de las que venden ya procesadas y congeladas). 75 gramos de uvas pasas s...
Receta Espagueti con jamón serrano y acelgas

Espagueti con jamón serrano y acelgas

57 votos, 8 comentarios
PlatoFácil15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 5 ajos grandes 2 o 3 hojas de acelgas grandes Un puñado de piñones Unas lonchas de jamón serrano Un huevo duro La pasta que más os guste, hoy spagueti...
Receta Pencas de acelga gratinadas

Pencas de acelga gratinadas

55 votos, 3 comentarios
PlatoFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - pencas de acelga - lonchas de jamón serrano muy finas - queso curado - semillas de sésamo...
Receta Hamburguesas especiadas con crema de acelgas

Hamburguesas especiadas con crema de acelgas

52 votos, 7 comentarios
PlatoMedio12 Horas40 Minutos
Ingredientes: 750 g de carne picada, 1/2 ternera y 1/2 cerdo 1 rodaja de pan de molde mojada en leche 1 ramillete de perejil muy picado y un par de hojas o tres de ...
Receta Potaje de garbanzos con acelgas

Potaje de garbanzos con acelgas

47 votos, 8 comentarios
PlatoMedio20 Minutos50 Minutos
Ingredientes: ½ kg de garbanzos 1 kg de acelgas Chorizo (1 trozo por persona) Morcilla (1 trozo por persona) 1 tomate 1 pimiento verde 1 cabeza de ajos 1 ceb...
Receta Sobrecitos de acelgas con bacon

Sobrecitos de acelgas con bacon

47 votos, 5 comentarios
AperitivoFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 lamina de hojaldre - 250 g de hojas de acelgas cocidas - 2 dientes grandes de ajo - 3 lonchas de bacón - Aceite de oliva virgen - Pimentón - Sal -...
Receta Pastel de calabacin, acelgas y crema de queso

Pastel de calabacin, acelgas y crema de queso

36 votos, 5 comentarios
PlatoMedio30 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 1 cebolla 1 calabacín 2 zanahorias 100 gr de acelgas 4 o 5 lonchas de jamón cocido 1 tarrina de queso untable 4 huevos 60 gr de harina de trigo Sal Pi...
Receta Rollitos de acelgas

Rollitos de acelgas

33 votos, 5 comentarios
EntranteDifícil1 Hora30 Minutos
Ingredientes: -1 manojo de acelgas frescas -100g de carne picada -1 cebolla grande -1 pimiento verde grande -2 tomates rojos -100g de arroz -pimienta negra, c...
Receta Cocotte de acelgas y salmón

Cocotte de acelgas y salmón

32 votos, 6 comentarios
EntranteFácil5 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Para la cocotte: 100 gr de acelga 3 cucharadas de mantequilla 125 gr de harina 125 cl de leche 1 huevo 100 gr de queso rallado Nuez moscada, sal y pim...


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