Recetas con brocoli 286 recetas

INGREDIENTES


El brocoli,también conocido como brécol, es una planta que pertenece a la familia de las brasicáceas. Se caracteriza por tener una masa de cabezas verdosas y muy carnosas comestibles. A nivel nutricional tiene un alto contenido en vitamina C, fibra y selenio. En el mercado pueden encontrarse tres clases del mismo: brócoli de Calabria, que es el más conocido, brotes de brócoli y coliflor púrpura. Cualquiera de ellas permite cocinar platos exquisitos y muy sanos como brócoli con champiñones, brócoli con queso, brócoli con patatas, crema de brócoli, brócoli rebozado o tarta de brócoli con queso azul.

Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno

Croquetas de brócoli y parmesano al horno

17 votos, 2 comentarios
EntranteFácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 brocoli - 30 gr de pan rallado - 30 gr de parmesano - 1 huevo - 1 cebolla - sal - pimienta - aceite de oliva...
Receta Pastel de brócoli

Pastel de brócoli

756 votos, 52 comentarios
EntranteFácil10 Minutos35 Minutos
Ingredientes: 1 Brócoli grande 4 Huevos Taquitos de jamón bajo en grasas 125 gr. de champiñones laminados naturales (media bandeja aprox.) Nuez moscada Pimient...
Receta Brocoli con pasta de colores

Brocoli con pasta de colores

134 votos, 31 comentarios
PlatoFácil30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 500 grs. de pasta de colores 300 grs. de brocoli, al que ya hemos quitado los tallos y solo hemos dejado los ramilletes 2 filetes de anchoas en aceite...
Receta Brocoli con bechamel

Brocoli con bechamel

125 votos, 10 comentarios
PlatoFácil15 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - 1 brócoli. - Salsa bechamel. - Queso rallado, para gratinar. - Sal, (opcional), yo no le puse. Para la bechamel: - 1 cucharada sopera de harin...
Receta Crema de brócoli con taquitos de jamón

Crema de brócoli con taquitos de jamón

118 votos
sin gluten
PlatoFácil141 kcal45 Minutos
Ingredientes: - 500 grs de brócoli. - 100 grs de queso crema. - 1 zanahoria grande. - 2 patatas. - Taquitos de jamón serrano. - Sal...
Top 10 alimentos détox

Top 10 alimentos détox

143 votos, 12 comentarios

Debido a que nuestro estilo de vida no es perfecto, resulta muy útil ayudar a nuestro cuerpo a drenar las toxinas que le sobran. Para lograr esto de manera rápida y eficiente, existen ciertos alimentos cotidianos que pueden ayudarnos en esta tarea. Descubre nuestra...

Receta Empanadillas de brócoli y ricota

Empanadillas de brócoli y ricota

106 votos, 13 comentarios
PlatoFácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - Un paquete de obleas - Un arbolito de brocoli - Unos 250 g de queso ricota - Aceite de oliva virgen extra - Caldo de pollo - Sal - pimienta y nuez m...
Receta Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

92 votos, 18 comentarios
PlatoFácil45 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 coliflor mediana - 1 brócoli - 10 tomatitos mini kumato - 50 g de mantequilla - 50 g de harina - 500-600 ml de leche - 4 filetes de anchoas en con...
Receta Arroz con brocoli

Arroz con brocoli

87 votos, 16 comentarios
PlatoMedio420 kcal30 Minutos
Ingredientes: 2 VASOS DE ARROZ 6 VASOS DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO 1 BROCOLI 1 BRICK PEQUEÑO DE NATA DE COCINAR SAL 1 CEBOLLA MEDIO PAQUETE DE BACON...
Receta Pasta con brócoli y anchoas

Pasta con brócoli y anchoas

85 votos, 15 comentarios
PlatoFácil10 Minutos18 Minutos
Ingredientes: 200 g Orecchiette 350 g de brócoli 1 diente de ajo 1 peperoncino (guindilla/cayena) 4 filetes de anchoa en conserva Parmesano rallado Aceite de ...
Receta Tortilla de brocoli

Tortilla de brocoli

74 votos, 15 comentarios
sin gluten
PlatoFácil699 kcal45 Minutos
Ingredientes: 500 g de brocoli 1 cebolla 5 huevos 150 g de bacon en lonchas sal y aceite...
Zoom en 6 variedades de col

Zoom en 6 variedades de col

12 votos

Col de todos los colores, todas las formas, todos los gustos... Las opciones abundan tanto como las variedades son numerosas. No te conformes con la famosa coliflor, descubre las variedades de la col y sus recetas!

Receta Quiche con brie, ajetes, brócoli y piñones

Quiche con brie, ajetes, brócoli y piñones

51 votos
PlatoFácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 150 g de harina - 50 g de mantequilla - 1 huevo - 1 cucharadita de sal y otra de azúcar - Un manojo de ajetes - 300 g de brócoli - 75 g de que...
Receta Macarrones con brócoli a la siciliana

Macarrones con brócoli a la siciliana

50 votos, 3 comentarios
PlatoMedio25 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - 500 gr. de macarrones - 1 kg. de brócoli - 40 gr. uvas pasas - 40 gr. piñones - 4 filetes de anchoas en aceite - 1 pizca de azafrán - 1 cebolla gra...
Receta Albondigas veganas con brócoli

Albondigas veganas con brócoli

41 votos, 10 comentarios
PlatoFácil50 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - 200 gr de Brocoli - 500 Gr de Coliflor - 1 vaso de CusCus - 2 Vasos de Caldo de Cocción - 1 cdta de Ajo en polvo - 1 cdta Orégano - 2 Cda de...
Receta Brocoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

Brocoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

41 votos, 14 comentarios
OtroMedio25 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 2 cogollos de brócoli 150 g de cecina 50 g de anacardos 100 ml de nata liquida 250 g de Philadelphia Finas Hierbas sal, aceite de oliva....
Receta Fusilli con brócoli

Fusilli con brócoli

35 votos, 2 comentarios
PlatoFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 500 g de brócoli - 500 g de fusilli - 30 g de nueces bien picadas - Aceite de oliva , a gusto - queso rallado a gusto - sal y pimienta...
Receta Brocoli gratinado en salsa bechamel

Brocoli gratinado en salsa bechamel

32 votos, 4 comentarios
PlatoMedio45 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 Brócoli grande. 1/2 cebolla mediana 1 cucharada de margarina 1/2 litro de leche 1 cucharada de harina sazón completa sal Nuez moscada ...
Receta Canelones de brocoli

Canelones de brocoli

29 votos, 3 comentarios
sin gluten
PlatoMedio790 kcal50 Minutos
Ingredientes: * 500 grs de Brócoli * 10 lonchas de Pechuga de Pavo o Jamón de York * 5 Tranchetes de Queso (Opcional) * 1 cucharada de maizena ...
Receta Brócoli en salsa de champiñón

Brócoli en salsa de champiñón

26 votos, 6 comentarios
EntranteFácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Brócoli 4 champiñones medianos 1 cebolla pequeña Medio vaso de leche desnatada 1 quesito light Sal Pimienta Mantequilla...
Receta Pastel de brócoli con hojaldre

Pastel de brócoli con hojaldre

25 votos, 9 comentarios
PlatoMedio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: . 1 rulo de hojaldre . 2 tazas de brócoli enteros . 2 zapallitos en rodajas . 2 zanahorias en bastones . 3 huevos enteros . 4 claras de huevo . ...
Receta Quiché de salmón, brocoli y queso azul - receta de sobras

Quiché de salmón, brocoli y queso azul - receta de sobras

24 votos, 1 comentario
AperitivoFácil15 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - Unos brotes de brócoli cocidos, sobras (o no) de una comida anterior - 100 g de salmón ahumado (a punto de caducar, aunque esto no es necesario) - Q...
Receta Clafoutis de jamon y brocoli

Clafoutis de jamon y brocoli

22 votos, 4 comentarios
EntranteFácil377 kcal45 Minutos
Ingredientes: mantequilla para los moldes, un poquito de pan rallado, 1 cebolla, aceite de oliva, 1 pimiento verde, 3 lonchas de jamon de york, 300 gramos d...
Receta Crema de brócoli y comino

Crema de brócoli y comino

20 votos
PlatoFácil20 Minutos45 Minutos
Ingredientes: 500 gr brócoli 500 gr patatas 1 cebolla pequeña 4 cucharadas de nata vegetal (comercial o casera) 1 l de caldo de verduras 2 cucharadit...
Receta Terrina de brocoli y coliflor

Terrina de brocoli y coliflor

19 votos, 3 comentarios
EntranteFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 3 huevos - un poco de sal - nuez moscada - 75 cc de leche - 75 gr de queso emmental francés rallado...
Receta Pastel de brócoli

Pastel de brócoli

18 votos, 1 comentario
EntranteMedio25 Minutos45 Minutos
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 ramillete pequeño de brócoli 1/2 cebolla 1 bote de crema ligera Puleva 3 claras de huevo 1 ó 2 tarrinas pequeñas de queso ...
Receta Bacalao confitado. falsa holandesa. pure de brocoli.

Bacalao confitado. falsa holandesa. pure de brocoli.

18 votos, 1 comentario
PlatoMedio20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: INGREDIENTES BACALAO CONFITADO 2 lomos de bacalao fresco aceite de oliva virgen 6-8 granos de pimienta negra en grano 4-6 dientes de ajo entero...


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