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Recetas con puerros
544 Recetas
El puerro es un ingrediente muy común en recetas tan populares como cremas de verduras, sopas, consomés. También se utiliza mucho como guarnición para otros platos, el puerro es una verdura de textura crujiente y sabrosa cuando se prepara frito para acompañar a deliciosas tostadas de queso, ahumados o embutidos. Cuando se prepara al horno con bechamel y jamón cocido este toque de puerro da un sabor delicioso a recetas como la quiche o la lasaña de verduras, además, junto con la patata, es el ingrediente principal de la vichysoisse, una crema ligera que puede tomarse en cualquier época del año.
Pastel de patatas y puerros
(421 votes)PlatoMuy fácil
5 Minuto(s)15 Minuto(s)
5 Minuto(s)15 Minuto(s)
Ingredientes: 500 grs. de patata "spunta" de Chipiona o cualquier otra patata nueva. 500 grs. de puerro (la parte blanca). 3 huevos tamaño "L". 1 taza de leche. 100...
Tartaletas de obleas con puerro y huevo
(198 votes)EntranteMuy fácil
15 Minuto(s)10 Minuto(s)
15 Minuto(s)10 Minuto(s)
Ingredientes: 6 obleas para hacer empanadillas 1 puerro 2 huevos 1 brick de nata líquida para cocinar 6 huevos de codorniz...
Albondigas con salsa de tomate y puerro
(121 votes)PlatoFácil
15 Minuto(s)30 Minuto(s)
15 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: 250 GRAMOS DE CARNE DE CERDO 250 GRAMOS CARNE PICADA DE TERNERA 1 PUERRO 4 AJOS 1 CUCHARADA DE PAN RALLADO HARINA 1 COPA DE VINO BLANCO ACEITE ...
Quiché de puerros y salmón ahumado
(116 votes)PlatoFácil
20 Minuto(s)30 Minuto(s)
20 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: 1 lámina de pasta quebrada 3 puerros gordos (unos 500 gr.) 170 gr. de salmón ahumado 2 huevos 200 ml. de nata líquida 50 gr. de queso emmenta...
Sopa de puerro (ajoporro).
(84 votes)EntranteFácil
1 Hora(s)1 Hora(s)
1 Hora(s)1 Hora(s)
Ingredientes: 3 puerros grandes. 3 pechugas de pollo. 2 pastillas de pollo. 100 ml de nata para cocinar. 1 taza de leche. 1 copa de vino blanco. 5 cucharadas de ace...
Quiche de champiñones, espárragos y puerros.
(51 votes)EntranteFácil
45 Minuto(s)30 Minuto(s)
45 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina todo uso. 1/2 cdita. de sal. 4 cucharadas de margarina con sal que esté blanda. 5 cucharadas de agua helada. 1 cdita. ...
Crema de calabacín, puerro y patata
(33 votes)EntranteMuy fácil
30 Minuto(s)20 Minuto(s)
30 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: 4 puerros 1 cebolla 2 calabacines troceados (podeis pelarlo, como es el caso o dejarlo con la piel) 2 patatas medinas troceadas. 4 quesitos Aceite de ...
Canelones de salmón y puerros
(29 votes)PlatoMuy fácil
30 Minuto(s)30 Minuto(s)
30 Minuto(s)30 Minuto(s)
Ingredientes: 500 gr. de salmón fresco (aproximadamente) 2 puerros pasta de canelones (yo usé precocida) bechamel queso para gratinar...
Vichyssoise (crema fria de puerros)
(9 votes)EntranteMuy fácil
24 Minuto(s)20 Minuto(s)
24 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: 5 puerros (sólo la parte blanca, lo verde no lo tireis, lo reservamos para otras recetas) 3 patatas Caldo de verduras o simplemente agua... Aceite de ...
Puerros gratinados
(9 votes)otroMuy fácil
45 Minuto(s)20 Minuto(s)
45 Minuto(s)20 Minuto(s)
Ingredientes: puerros jamon cocido queso en lonchas nata ketchup mozarella mantequilla para untar aceite y sal...