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Recetas con coliflor 347 recetas

La coliflor es una planta, muy rica en agua, fibra alimentaria, vitaminas del grupo B y minerales. Tiene un sabor fuerte, muy característico y es muy apropiada para hacer recetas, en las que la coliflor es el plato principal. Tal es el caso de los guisos de coliflor con carne o de la coliflor preparada con salsa bechamel y gratinada al horno. También se puede cocer y utilizar en tortilla, en fritos o en ensalada, fría o templada. Es un alimento que ofrece muchas posibilidades, muy utilizada en dietas y muy recomendable por sus beneficios en la salud.

Receta Bacalao con coliflor y salsa

Bacalao con coliflor y salsa

179 votos
PlatoMedio40 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor pequeña Bacalao en su punto de sal 1 cucharadita de pimentón dulce 3 dientes de ajo 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 2 cucharadas soperas de vinagre 1/2 cebolla...
Receta Coliflor gratinada con bechamel y pure de patatas

Coliflor gratinada con bechamel y pure de patatas

178 votos
EntranteMedio30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor. 1/2 de leche. 2 cucharadas colmadas de harina (60 g.) 2 yemas crudas. 1/2 de patatas o un sobre de puré, 150 g de queso rallado parmesano. 1 cucharada de mantequilla....
Receta Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

168 votos
EntranteFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 lata de atún en aceite 1 tarrito de alcaparras aceitunas negras 1 pimiento rojo asado en casa o comprado vinagre de módena sal aceite de oliva virgen extra...
Receta Coliflor con atun y champiñones gratinada al horno

Coliflor con atun y champiñones gratinada al horno

131 votos
PlatoMedio50 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor grande 3 patatas medianas 1 lata de champiñones en láminas 1 lata de atún en aceite 2 dientes de ajo 200 ml. de salsa de tomate 200 ml. de salsa bechamel 200 gramos de queso Comte Sant Antoine rallado, si no lo encontráis lo podéis substit...
Receta Patatas y coliflor gratinada

Patatas y coliflor gratinada

119 votos
PlatoFácil1 Hora45 Minutos
Ingredientes: - Patatas - Coliflor - Chorizo - Ajos - Queso rallado - Sal - Pimienta - Aceite de oliva...
Zoom en 6 variedades de col

Zoom en 6 variedades de col

12 votos

Col de todos los colores, todas las formas, todos los gustos... Las opciones abundan tanto como las variedades son numerosas. No te conformes con la famosa coliflor, descubre las variedades de la col y sus recetas!

Receta Coliflor rebozada (thermomix)

Coliflor rebozada (thermomix)

107 votos
EntranteMedio10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor de aprox 1 kg 2 huevos para rebozar Harina para rebozar Aceite Sal...
Receta Sopa de coliflor

Sopa de coliflor

96 votos
EntranteFácil15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor mediana 3 dientes de ajo 1 cucharada de tomate frito 1 pizca de colorante Fideos finos AOVE Sal Limón o vinagre (opcional)...
Receta Arroz con coliflor, bacalao y garbanzos

Arroz con coliflor , bacalao y garbanzos

95 votos
PlatoMedio15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 200 gr. de arroz 700 ml. de agua 2 ñoras 2 dientes de ajo perejil 1/2 cebolla pequeña en juliana 1 tomate maduro pequeño rallado 1 bote pequeño de garbanzos 1 coliflor pequeña (separada en tantos ramilletes queramos, la cantidad depende del g...
Receta Tortilla de coliflor guisada en pisto

Tortilla de coliflor guisada en pisto

94 votos
EntranteFácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Para 2 personas: 400 g de coliflor cocida 3 huevos sal aceite Pisto (cantidad al gusto)...
Receta Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

92 votos
PlatoFácil45 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 coliflor mediana - 1 brócoli - 10 tomatitos mini kumato - 50 g de mantequilla - 50 g de harina - 500-600 ml de leche - 4 filetes de anchoas en conserva - Sal, pimienta, nuez moscada - Cilantro picado - 100 g de queso rallado - Un poquito de mante...
Receta Croquetas de coliflor horneadas

Croquetas de coliflor horneadas

90 votos
EntranteMedio2 Horas15 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor de algo mas de 1 libra (medio kg) 3/4 de taza de copos avena (200 gr.) 3/4 de taza de agua, o algo menos, para hidratar (150 gr) 1 cebolla grande 5-6 tomates secos, (los compré en carrefour) 1 puñadito de olivas rebanadas 3 dientes d...
Receta Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

83 votos
EntranteFácil20 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 1 Coliflor pequeña, cortada en ramitos, hervida y colada. 6 papas pequeñas, hervidas, peladas y cortadas en cuadritos. 100 grs de maíz dulce, enlatado Un puñado de perejil, picadito 1 ramita de cebollino, picadita 6 tiras de tocineta, fritas y trocea...
Receta Ensalada de coliflor dieta

Ensalada de coliflor dieta

77 votos
EntranteFácil30 Minutos15 Minutos
Ingredientes: INGREDIENTES (seria para una ración) 300 gr de coliflor SALSA 1 cucharada de aceite de ceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de vinagre 1 charadita de mostaza sal y pimienta al gusto...
Receta Arroz con bacalao, coliflor y ajos tiernos

Arroz con bacalao, coliflor y ajos tiernos

66 votos
PlatoFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 100 g de migas de bacalao salado, - 1/4 de coliflor, - 1 puñado de ajos tiernos, - una cebolla, - 1 tomate, - 1/2 cucharadita de pimentón, - 400 g de arroz, - 100 ml de aceite de oliva, - 900 ml aproximádamente caldo de verduras, - coloran...
Receta Crema de coliflor

Crema de coliflor

62 votos
PlatoFácil15 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 2 zanahorias 3 puerros 1 cebolleta 1 litro de caldo de pollo aceite, sal 2 tostadas de pan de barra perejil...


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