Recetas con coliflor 348 recetas

INGREDIENTES


La coliflor es una planta, muy rica en agua, fibra alimentaria, vitaminas del grupo B y minerales. Tiene un sabor fuerte, muy característico y es muy apropiada para hacer recetas, en las que la coliflor es el plato principal. Tal es el caso de los guisos de coliflor con carne o de la coliflor preparada con salsa bechamel y gratinada al horno. También se puede cocer y utilizar en tortilla, en fritos o en ensalada, fría o templada. Es un alimento que ofrece muchas posibilidades, muy utilizada en dietas y muy recomendable por sus beneficios en la salud.

Receta Gratinado de coliflor clásico

Gratinado de coliflor clásico

15 votos, 3 comentarios
PlatoFácil25 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 coliflor - 25 gr de mantequilla - 25 gr de harina - 500 ml de leche - sal - pimienta - nuez moscada - 100 gr de queso rallado...
Receta Bacalao con coliflor y salsa

Bacalao con coliflor y salsa

180 votos, 13 comentarios
PlatoMedio40 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor pequeña Bacalao en su punto de sal 1 cucharadita de pimentón dulce 3 dientes de ajo 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 2 c...
Receta Coliflor gratinada con bechamel y pure de patatas

Coliflor gratinada con bechamel y pure de patatas

178 votos, 35 comentarios
EntranteMedio30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor. 1/2 de leche. 2 cucharadas colmadas de harina (60 g.) 2 yemas crudas. 1/2 de patatas o un sobre de puré, 150 g de queso rallado parmesano....
Receta Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

168 votos, 29 comentarios
EntranteFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 lata de atún en aceite 1 tarrito de alcaparras aceitunas negras 1 pimiento rojo asado en casa o comprado vinagre de módena ...
Receta Coliflor con atun y champiñones gratinada al horno

Coliflor con atun y champiñones gratinada al horno

131 votos, 23 comentarios
PlatoMedio50 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor grande 3 patatas medianas 1 lata de champiñones en láminas 1 lata de atún en aceite 2 dientes de ajo 200 ml. de salsa de tomate 200 ml. de ...
Zoom en 6 variedades de col

Zoom en 6 variedades de col

12 votos

Col de todos los colores, todas las formas, todos los gustos... Las opciones abundan tanto como las variedades son numerosas. No te conformes con la famosa coliflor, descubre las variedades de la col y sus recetas!

Receta Patatas y coliflor gratinada

Patatas y coliflor gratinada

120 votos, 10 comentarios
PlatoFácil1 Hora45 Minutos
Ingredientes: - Patatas - Coliflor - Chorizo - Ajos - Queso rallado - Sal - Pimienta - Aceite de oliva...
Receta Arroz con coliflor, bacalao y garbanzos

Arroz con coliflor , bacalao y garbanzos

116 votos, 14 comentarios
PlatoMedio15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 200 gr. de arroz 700 ml. de agua 2 ñoras 2 dientes de ajo perejil 1/2 cebolla pequeña en juliana 1 tomate maduro pequeño rallado 1 bote pequeño...
Receta Coliflor rebozada (thermomix)

Coliflor rebozada (thermomix)

108 votos, 16 comentarios
EntranteMedio10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor de aprox 1 kg 2 huevos para rebozar Harina para rebozar Aceite Sal...
Receta Sopa de coliflor

Sopa de coliflor

96 votos, 11 comentarios
EntranteFácil15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor mediana 3 dientes de ajo 1 cucharada de tomate frito 1 pizca de colorante Fideos finos AOVE Sal Limón o vinagre (opcional)...
Receta Tortilla de coliflor guisada en pisto

Tortilla de coliflor guisada en pisto

94 votos, 15 comentarios
EntranteFácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Para 2 personas: 400 g de coliflor cocida 3 huevos sal aceite Pisto (cantidad al gusto)...
Receta Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

Coliflor y brócoli gratinados con bechamel de cilantro y anchoas

92 votos, 18 comentarios
PlatoFácil45 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 coliflor mediana - 1 brócoli - 10 tomatitos mini kumato - 50 g de mantequilla - 50 g de harina - 500-600 ml de leche - 4 filetes de anchoas en con...
Receta Croquetas de coliflor horneadas

Croquetas de coliflor horneadas

90 votos, 10 comentarios
EntranteMedio2 Horas15 Minutos
Ingredientes: 1 coliflor de algo mas de 1 libra (medio kg) 3/4 de taza de copos avena (200 gr.) 3/4 de taza de agua, o algo menos, para hidratar (150 gr) 1 cebol...
Receta Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

85 votos, 9 comentarios
EntranteFácil20 Minutos0 Minutos
Ingredientes: 1 Coliflor pequeña, cortada en ramitos, hervida y colada. 6 papas pequeñas, hervidas, peladas y cortadas en cuadritos. 100 grs de maíz dulce, enlatado...
Receta Ensalada de coliflor dieta

Ensalada de coliflor dieta

77 votos, 9 comentarios
EntranteFácil30 Minutos15 Minutos
Ingredientes: INGREDIENTES (seria para una ración) 300 gr de coliflor SALSA 1 cucharada de aceite de ceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de limón 1 cu...
Receta Coliflor a la bechamel gratinado

Coliflor a la bechamel gratinado

74 votos, 12 comentarios
PlatoFácil10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 coliflor - 2 patatas medianas - Sal - Salsa bechamel (casera o comprada) - Queso rallado....


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