Patatas y coliflor gratinadas

Name: Patatas y coliflor gratinadas
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Patatas; Coliflor; Chorizo; Ajos; Queso rallado; Sal; Pimienta; Aceite de oliva

Plato

Fácil

1 h 45 m

1006 Kcal

Uno de los platos que se pueden cocinar, entre otros, teniendo como base verduras cocinadas al vapor son los gratinados.

Ingredientes

Patatas
Coliflor
Chorizo
Ajos
Queso rallado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Costo estimado: 5.28€ (2.64€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación1 hora

Cocción45 min

Lavad, pelad y trocead las patatas y la coliflor.
Hervidlas al vapor. Reservadlas
En una sartén con aceite sofreid el chorizo, cortadito a tacos pequeños; a continuación echadle el ajo cortado a láminas.
Cuando esté todo dorado (cuidado que no se os queme el ajo) Introducid las verduras reservadas y dadle a todo el conjunto unas vueltas, para que se impregnen del sabor del sofrito. Sazonad con sal y pimienta.
Echad todas las verduras en un bandeja para horno, cubridlo con queso rallado y gratinadlo.
Sirve para acompañar a carnes de cerdo, aves, huevos fritos y hortalizas rebozadas.