Petitchef

Gratinado de coliflor con bonito del norte

Plato
2 porciones
20 min
25 min
Fácil
516 Kcal
¡Un ingreso fascinante y a nivelar sin debate!

Ingredientes

Número de partes: 2
1 coliflor mediana

1 frasco de Bonito del Norte en aceite de oliva de Conservas Serrats (250 g)

Queso rallado

2 cucharadas de harina

400 ml leche

2 cucharadas de mantequilla

1/2 cebolla mediana

1 pizca de nuez moscada

Sal

Preparación

  • Lavamos la coliflor y le separamos los ramitos, que coceremos en agua con sal a fuego bajo para que no se deshagan.
  • Una vez cocidos, escurrimos bien el agua y los colocamos en una tartera o fuente para el horno ligeramente engrasada con mantequilla.Agregamos el bonito escurrido y desmigado.
  • Preparamos la besamel. Primero, derretimos la mantequilla, añadimos la cebolla y lo freímos todo.Agregamos la harina y luego incorporamos la leche poco a poco, sin dejar de remover.
  • Echamos una pizca de nuez moscada y sal al gusto.Cocemos durante 10-15 minutos hasta que espese, removiendo continuamente.Vertemos la salsa por encima de la coliflor y la espolvoreamos con queso rallado.
  • La coliflor y el bonito con la besamel.Añadimos el queso rallado, listo para gratinar.
  • Lo gratinamos en microondas unos 13-15 minutos (modo grill). También se puede gratinar en el horno convencional.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (857g)
Calorías: 516Kcal
  • Carbohidratos: 35g
  • Grasa total: 26.1g
  • Grasa sat.: 12.3g
  • Proteínas: 25.7g
  • Fibras: 17.4g
  • Azúcar: 23.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

Fotos

Gratinado de coliflor con Bonito del Norte, foto 1Gratinado de coliflor con Bonito del Norte, foto 2Gratinado de coliflor con Bonito del Norte, foto 3Gratinado de coliflor con Bonito del Norte, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

22/03/2014

Buenísimo

(0) (0) Abuso
09/10/2011

Que buena pinta tiene, y facil de hacer!

(0) (0) Abuso

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