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Recetas con maíz 1684 recetas

INGREDIENTES


El maíz es uno de los cereales más versátiles que la tierra ha dado puesto que, gracias a su alto aporte energético y gran contenido de vitaminas, se emplea en la elaboración de todo tipo de platos. Así, el pan de maíz ha sido, durante décadas, el alimento más consumido por muchas familias, quienes, generación tras generación, también elaboraban, con el mismo cereal, suculentas tortas y todo tipo de dulces, como las papas de maíz, muy populares en las provincias costeras. Muchas ensaladas incorporan como ingrediente estrella el maíz, gracias al cual se convierten en platos todavía más completos. La mazorca entera, bien sea asada o cocida, se emplea cada vez más como guarnición de todo tipo de carnes.

Receta Torta de maíz criolla

Torta de maíz criolla

125 votos, 16 comentarios
PostreMedio30 Minutos45 Minutos
Ingredientes: - Los granos de 5 o 6 mazorcas de maíz - 1/2 taza de leche - 35 g de mantequilla a temperatura ambiente - 1/2 taza de azúcar - 2 huevos - 1/2 cucharadita de polvo de hornear - 100 g de queso blanco rallado...
Receta Pastel azteca (se hace con tortillas de maíz)

Pastel azteca (se hace con tortillas de maíz)

92 votos, 11 comentarios
sin gluten
PlatoFácil563 kcal1 Hora
Ingredientes: - 1 Kg de tortillas - Aceite - 2 Kg de tomate rojo (mejor que sobre salsa) - ½ cebolla chica - 4 dientes de ajo - Sal - 4 chiles poblanos grandes asados y en rajitas - 1 lata de granos de granos de elote - 250 g de queso Chihuahua en rebanadas...
Receta bizcocho de millo ( de maiz )

bizcocho de millo ( de maiz )

71 votos, 15 comentarios
PostreFácil15 Minutos40 Minutos
Ingredientes: Este bizcocho de maiz también conocido como(Torta de Guitiriz), es una petición de mi amiga Sani-Lu y está dedicada a ella esta receta, la receta original se debe preparar en el típico molde redondo con su agujero, pero yo como no lo he encontrado e...
Receta Calabacines con tomate y maiz

Calabacines con tomate y maiz

59 votos, 12 comentarios
EntranteFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 2 calabacines medianos - 1 cebolla pequeña - 3 dientes de ajo - 4-5 tomates maduros o una lata de tomate natural troceado de 300g - 1 lata pequeña de maíz dulce - sal al gusto - 2 cucharadas soperas de queso rallado en polvo - aceite de oliv...
Receta Tortos de maíz con zorza

Tortos de maíz con zorza

50 votos, 4 comentarios
EntranteMedio90 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 200gr de harina de maíz 50gr de harina de trigo 1/2 cuchadadita de sal 1/2 vaso de agua templada 350 gr de picadillo o zorza 1/2 cebolla Un chorro de tomate frito Huevos de codorniz (opcional)...
Receta Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro.

Bolitas de maíz, queso, champiñones y ajo negro.

46 votos, 13 comentarios
sin gluten
EntranteMedio821 kcal1 Hora, 30 Minutos
Ingredientes: 750 gramos de harina de maíz blanco precocida. (las marcas comerciales mas comunes son PAN y Doñarepa) 2 tazas de leche. 1,5 litros de agua. 200 gramos de queso feta. 150 gramos de queso emmental rallado. 200 gramos de champiñones. 3 dientes de...
Receta Cornbread - pan de maíz

Cornbread - pan de maíz

41 votos, 4 comentarios
OtroFácil854 kcal45 Minutos
Ingredientes: - 2 tazas de harina de maiz fina - 2 cditas de polvo para hornear o polvo Royal - 1 cdita de sal fina - 6 cdas de aceite de maiz o girasol - 2 cdas gordas de miel - 2 huevos a temperatura ambiente - 2 tazas de buttermilk...
Receta Pan de maiz

Pan de maiz

33 votos, 2 comentarios
OtroFácil30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 50 grs de levadura fresca - media taza de polenta - 70 grs de manteca fría - una cucharadita de sal - media taza de miel - dos cucharadas soperas de azucar...
Receta Bizcocho de maíz con tropezones

Bizcocho de maíz con tropezones

31 votos, 5 comentarios
PostreMedio391 kcal45 Minutos
Ingredientes: - 3 huevos - 1 yogur de limón - 1 vasito (del yogur) de aceite de girasol - 2 vasitos (del yogur) de azúcar - 3 vasitos (del yogur) de harina de maíz - ralladura de limón al gusto - medio sobre de levadura química...
Receta Ensalada de maiz

Ensalada de maiz

25 votos, 4 comentarios
EntranteFácil20 Minutos0 Minutos
Ingredientes: - 4 maices enteros /choclos - 1/2 cebolla grande - 2 aguacates / paltas - 1/2 jalapeño/aji/pimiento picante - 1 limon verde - 1 ramo de hojas de cilandro fresco - sal,pimienta a gusto - 1 cucharada sopera de vinagre - 1 cucharada sopera de aceite...
Receta Torta de maíz

Torta de maíz

24 votos, 6 comentarios
PostreFácil619 kcal1 Hora
Ingredientes: - 150 g de azúcar - 5 huevos - Ralladura de un limón - 150 ml de leche - 225 g de harina de maíz - 1 sobre de levadura en polvo - 150 ml de aceite...
Receta Pan de maíz

Pan de maíz

24 votos, 4 comentarios
AperitivoFácil1162 kcal45 Minutos
Ingredientes: - Pan de maíz - 1 taza de harina - 2 cucharaditas de polvo de hornear - 3 cucharadas de azúcar - 1 cicharadita de sal - 1 taza de harina de maíz amarillo - 1 huevo - 1 taza de leche - 1/4 de taza de manteca derretida...
Receta Torta de maiz de guitiriz

Torta de maiz de guitiriz

22 votos, 1 comentario
PostreMedio1601 kcal1 Hora
Ingredientes: 200 gr. de Manteca de vaca (sino encontráis puede ser manteca cerdo o mantequilla de la buena) 325 gr. de azúcar. 8 huevos. 200 gr. de harina de Maiz amarilla. 200 gr. de harina de Trigo. Ralladura de 1 limón. 1 chorrito de anís, no esencia...
Receta Bizcocho de pan de maiz

Bizcocho de pan de maiz

16 votos, 2 comentarios
PostreFácil20 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - 200 g de harina de maiz granulada ver como hacer harina de maiz - 100 g de harina de reposteria - 100 g de harina normal de trigo - 200 ml de leche desnatada - 1 cubilete de edulcorante en polvo - 1 sobre de levadura - 40 g de aceite de girasol - 2...
Receta Torta de maiz

Torta de maiz

14 votos, 3 comentarios
PostreFácil260 kcal55 Minutos
Ingredientes: - 1 yogur de limón - 3 medidas de harina de maíz - 2 medidas de azúcar - 1 medida de aceite de girasol - 1 sobre de levadura en polvo - 3 huevos - ralladura de un limón...


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