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Recetas con higos

217 recetas

INGREDIENTES




recetas con higosEl higo es una fruta que se recolecta entre finales de agosto y principios de septiembre en el hemisferio norte (febrero y marzo en el hemisferio sur). Los higos son muy digestivos gracias a la cradina, un fermento digestivo, y a su alto contenido en fibra. Pese a que un 80% de la composición del higo es agua, esta preciada fruta contiene también ácido cítrico, fructosa, glucosa, potasio, magnesio, calcio, vitaminas A, B y C. Los higos, además de comerse frescos, se consumir por ejemplo en puré o salsa como acompañamiento de otros platos, secos con frutos secos o en conserva con un poco de ron o coñac.

  
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Receta Higos borrachos con cubierta de chocolate.

Higos borrachos con cubierta de chocolate.

99 votos, 16 comentarios
PostreMuy fácil
30 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 12 higos negros no muy grandes y bien firmes. 2 tazas de vino moscatel. 200 gramos de chocolate para fondant....
Receta Tarta de higos y requeson

Tarta de higos y requeson

81 votos, 5 comentarios
PostreMuy fácil
15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 500 gr. de Requesón. 4 Yemas de Huevo. 2 Cucharadas de Miel. 50 gr. de Azúcar. Una vaina de vainilla. 6 higos....
Receta Serpentinas de higo.

Serpentinas de higo.

80 votos, 15 comentarios
PostreFácil
45 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 170 gramos de mantequilla o margarina. 1 taza (170 gramos) de azúcar moreno. 1 huevo. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. 3 tazas (375 gramos) de ...
Receta Mermelada de higos

Mermelada de higos

51 votos, 8 comentarios
otroMuy fácil
15 Minutos35 Minutos
Ingredientes: 500 gr de higos maduros el zumo de 1/2 limón 250 gr de azúcar 1/2 cucharadita de canela en polvo una pizca de jengibre en polvo...
Receta Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

46 votos, 8 comentarios
PlatoFácil
20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 2 Entrecots Sal Maldon y pimienta Una patata cocida Para la cebolla caramelizada: 8 cebolletas pequeñas 4 cucharadas de azucar Para la salsa de most...
Receta Crujiente de confit de pato con salsa de higos

Crujiente de confit de pato con salsa de higos

43 votos, 7 comentarios
PlatoMuy fácil
10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Para los crujientes: 1 confit de pato 4 hojas de pasta Brick 1/2 cebolleta 1 cucharada de mantequilla 1/2 vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de azúc...
Receta Mermelada de higos al brandy y canela

Mermelada de higos al brandy y canela

41 votos, 8 comentarios
PostreFácil
5 Minutos3 Horas
Ingredientes: 1 k de higos 350 gr de azúcar moreno 350 gr de azúcar blanco Un poco de agua ( como medio vaso) Un chorreón de limón Un chorreón de brandy Una rama de...
Receta Tarta absoluta de higos y manzanas con chocolate blanco con crujiente de fresas

Tarta absoluta de higos y manzanas con chocolate blanco con crujiente de fresas

28 votos, 2 comentarios
PostreFácil
15 Minutos45 Minutos
Ingredientes: Para el bizcocho: 200 gr de harina 200 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillada 3 huevos 100 cl de aceite de girasol 100 gr de manzanas 100 gr de hi...
Receta Tostada de higos con queso de cabra y piñones

Tostada de higos con queso de cabra y piñones

23 votos, 5 comentarios
otroMuy fácil
20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: * rebanadas de pan de pagès * mantequilla para untar * higos * queso de cabra * piñones * orégano * aceite de oliva ...
Receta Pudin de higos, almendras y frutas escarchadas(fin de año)recetas de aprovechamiento

Pudin de higos, almendras y frutas escarchadas(fin de año)recetas de aprovechamiento

10 votos, 2 comentarios
PostreMuy fácil
5 Minutos6 Minutos
Ingredientes: Para 6 personas: 2 yemas de huevo tres huevos enteros 100 gr de glasa (o 150gr de azúcar). 1/2 litro de leche 100 gr de Higos 100 gr de Almendras 50 ...
Receta Mermelada de higos estrellado

Mermelada de higos estrellado

9 votos
PostreFácil
40 Minutos45 Minutos
Ingredientes: Ingredientes 1 kg de higos, pelados y limpios 500 gramos de azúcar moreno 1 rama de canela 4 flores de anís estrellado 1 copita de licor de avell...
Receta Mermelada de higos (th.)

Mermelada de higos (th.)

8 votos, 2 comentarios
otroFácil
10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 500 g. de higos sin piel - 1 limón bien pelado y sin pepitas (o el zumo de un limón) - 250 g. de azúcar...
Receta Mousse de chocolate con higos - mousse di cioccolato con fichi

Mousse de chocolate con higos - mousse di cioccolato con fichi

7 votos, 1 comentario
PostreMuy fácil
30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 200gr de chocolate negro 75% Venchi 100 gr de nata para montar 75gr de azúcar 3 huevos 4 higos negros Cacao en polvo Hojas de menta...
Receta Bizcocho de higos

Bizcocho de higos

5 votos
PostreFácil
30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 260 gr. de harina de repostería 170 gr. de azúcar 100 gr. de higos secos 130 gr. de aceite de girasol 4 huevos 1 frasco de mermelada de higos (Hero) 1...
Receta Semifreddo de turrón con higo fresco y una nota de ron

Semifreddo de turrón con higo fresco y una nota de ron

3 votos, 1 comentario
PostreFácil
4 Horas0 Minutos
Ingredientes: Semifreddo: 300 g de turrón de jijona granulado 300 ml de nata para montar 3 huevos grandes 150 ml de agua 3 cucharadas de azúcar Puré de higos: 12 h...



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Pollo al limon

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