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Recetas con higos

217 recetas

INGREDIENTES




recetas con higosEl higo es una fruta que se recolecta entre finales de agosto y principios de septiembre en el hemisferio norte (febrero y marzo en el hemisferio sur). Los higos son muy digestivos gracias a la cradina, un fermento digestivo, y a su alto contenido en fibra. Pese a que un 80% de la composición del higo es agua, esta preciada fruta contiene también ácido cítrico, fructosa, glucosa, potasio, magnesio, calcio, vitaminas A, B y C. Los higos, además de comerse frescos, se consumir por ejemplo en puré o salsa como acompañamiento de otros platos, secos con frutos secos o en conserva con un poco de ron o coñac.

  
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Receta Higos borrachos con cubierta de chocolate.

Higos borrachos con cubierta de chocolate.

90 votos, 16 comentarios
PostreMuy fácil
30 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 12 higos negros no muy grandes y bien firmes. 2 tazas de vino moscatel. 200 gramos de chocolate para fondant....
Receta Serpentinas de higo.

Serpentinas de higo.

79 votos, 15 comentarios
PostreFácil
45 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 170 gramos de mantequilla o margarina. 1 taza (170 gramos) de azúcar moreno. 1 huevo. 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. 3 tazas (375 gramos) de ...
Receta Tarta de higos y requeson

Tarta de higos y requeson

78 votos, 5 comentarios
PostreMuy fácil
15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 500 gr. de Requesón. 4 Yemas de Huevo. 2 Cucharadas de Miel. 50 gr. de Azúcar. Una vaina de vainilla. 6 higos....
Receta Mermelada de higos

Mermelada de higos

50 votos, 8 comentarios
otroMuy fácil
15 Minutos35 Minutos
Ingredientes: 500 gr de higos maduros el zumo de 1/2 limón 250 gr de azúcar 1/2 cucharadita de canela en polvo una pizca de jengibre en polvo...
Receta Crujiente de confit de pato con salsa de higos

Crujiente de confit de pato con salsa de higos

42 votos, 7 comentarios
PlatoMuy fácil
10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Para los crujientes: 1 confit de pato 4 hojas de pasta Brick 1/2 cebolleta 1 cucharada de mantequilla 1/2 vaso de zumo de naranja 2 cucharadas de azúc...
Receta Mermelada de higos al brandy y canela

Mermelada de higos al brandy y canela

41 votos, 8 comentarios
PostreFácil
5 Minutos3 Horas
Ingredientes: 1 k de higos 350 gr de azúcar moreno 350 gr de azúcar blanco Un poco de agua ( como medio vaso) Un chorreón de limón Un chorreón de brandy Una rama de...
Receta Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

Entrecot con cebolla caramelizada y chutney de higos

33 votos, 8 comentarios
PlatoFácil
20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 2 Entrecots Sal Maldon y pimienta Una patata cocida Para la cebolla caramelizada: 8 cebolletas pequeñas 4 cucharadas de azucar Para la salsa de most...
Receta Tarta absoluta de higos y manzanas con chocolate blanco con crujiente de fresas

Tarta absoluta de higos y manzanas con chocolate blanco con crujiente de fresas

27 votos, 2 comentarios
PostreFácil
15 Minutos45 Minutos
Ingredientes: Para el bizcocho: 200 gr de harina 200 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillada 3 huevos 100 cl de aceite de girasol 100 gr de manzanas 100 gr de hi...
Receta Tostada de higos con queso de cabra y piñones

Tostada de higos con queso de cabra y piñones

23 votos, 5 comentarios
otroMuy fácil
20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: * rebanadas de pan de pagès * mantequilla para untar * higos * queso de cabra * piñones * orégano * aceite de oliva ...
Receta Pudin de higos, almendras y frutas escarchadas(fin de año)recetas de aprovechamiento

Pudin de higos, almendras y frutas escarchadas(fin de año)recetas de aprovechamiento

10 votos, 2 comentarios
PostreMuy fácil
5 Minutos6 Minutos
Ingredientes: Para 6 personas: 2 yemas de huevo tres huevos enteros 100 gr de glasa (o 150gr de azúcar). 1/2 litro de leche 100 gr de Higos 100 gr de Almendras 50 ...
Receta Mermelada de higos (th.)

Mermelada de higos (th.)

8 votos, 2 comentarios
otroFácil
10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 500 g. de higos sin piel - 1 limón bien pelado y sin pepitas (o el zumo de un limón) - 250 g. de azúcar...
Receta Mousse de chocolate con higos - mousse di cioccolato con fichi

Mousse de chocolate con higos - mousse di cioccolato con fichi

6 votos, 1 comentario
PostreMuy fácil
30 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 200gr de chocolate negro 75% Venchi 100 gr de nata para montar 75gr de azúcar 3 huevos 4 higos negros Cacao en polvo Hojas de menta...
Receta Bizcocho de higos

Bizcocho de higos

4 votos
PostreFácil
30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 260 gr. de harina de repostería 170 gr. de azúcar 100 gr. de higos secos 130 gr. de aceite de girasol 4 huevos 1 frasco de mermelada de higos (Hero) 1...
Receta Semifreddo de turrón con higo fresco y una nota de ron

Semifreddo de turrón con higo fresco y una nota de ron

3 votos, 1 comentario
PostreFácil
4 Horas0 Minutos
Ingredientes: Semifreddo: 300 g de turrón de jijona granulado 300 ml de nata para montar 3 huevos grandes 150 ml de agua 3 cucharadas de azúcar Puré de higos: 12 h...
Receta Tartar de higos frescos y mozzarella, con crocanti de avellana y

Tartar de higos frescos y mozzarella, con crocanti de avellana y

1 voto
PostreFácil
30 Minutos1 Minutos
Ingredientes: Para el tartar: -Unos 6 higos -Una bola de mozzarella -Un puñadito de avellanas picadas (para el crocanti preparar un caramelo y antes de retirar...



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Arroz cantones de mi casa

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