Petitchef

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207 recetas
Receta Olla aranesa

Olla aranesa

(10 votos), (1) , (11)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 125 gr. de Judías blancas 125 gr. de Garbanzos 125 gr. de Gallina 100 gr. de Ternera 100 gr. de Tocino 1 Hueso de Jamón 150 gr. de Butifarra blanca 1...
Receta Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas

(9 votos), (3) , (93)
Plato Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 2 berenjenas 1 cebolla 2 zanahorias Unas olivas negras Un poco de col 250 g de carne picada Salsa bechamel Cualquier queso que funda bien Sal y pimie...
Receta Escudella catalana

Escudella catalana

(8 votos), (71)
Plato Fácil 20 min 3 horas
Ingredientes: Para el caldo 1 nabo 2 zanahorias 1 rama de apio 150 gramos de garbanzos 4 patatas 4 hojas de col ¼ de pollo 250 - 300 gramos de galets Op...
Receta Puchero valenciano

Puchero valenciano

(7 votos), (1) , (14)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Carne: Ternera Tocino Gallina Costillas de ternera Huesos de rodilla Huesos de tuétano Para las pelotas: Carne picada Huevo Pan duro perejil piñones ...
Receta Coleslaw. ensalada americana

Coleslaw. ensalada americana

(7 votos), (1) , (44)
Entrante Medio 30 min 5 min
Ingredientes: 1/2 Col blanca 4 Zanahorias 1/2 Cebolla dulce, yo he comprado esta variedad de cebolla en la frutería. 8 Cucharadas de vinagre de manzana 4 Cucharadas...
Receta Ensalada princesa

Ensalada princesa

(7 votos), (2) , (15)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: apio picado 50 grs. de nueces picadas 2 manzanas 1 col pequeña picada 1 yogur natural 1/4 taza de leche sal y pimienta. ...
Receta Sopa minestrone amb pollastre, con pollo

Sopa minestrone amb pollastre, con pollo

(5 votos), (1) , (91)
Plato Medio 5 min 50 min
Ingredientes: una cebolla pequeña picada un ajo picado 2 muslos de pollo (muslo + besanca) deshuesadas y cortadas en daditos 400 g de verdura variada cortada en ...
Receta Limosneras de lombarda y morcilla de cebolla.

Limosneras de lombarda y morcilla de cebolla.

(5 votos), (1) , (6)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: morcilla de cebolla col lombarda obleas de empanadilla un huevo para pintar semillas de amapola....
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Menú diario

Receta Panes del mundo : nikuman

Panes del mundo : nikuman

(5 votos), (2) , (5)
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 250 g de harina normal de trigo 1 cucharadita de levadura química tipo Royal 5 g de levadura seca de panadería Una pizca de sal 25 g de azúcar 1 cu...
Receta Puchero vegano

Puchero vegano

(5 votos), (30)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 2 o 3 zanahorias 2 puerros grandes 1 patata grande 1 trocito de calabaza 2 hojas de col grandes 150 gr de garbanzos cocidos Fideos gordos 2 pastillas...
Receta Ensalada crujiente de repollo y lombarda con vinagreta de avellanas

Ensalada crujiente de repollo y lombarda con vinagreta de avellanas

(5 votos), (26)
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 6-7 hojas de col lombarda 6-7 hojas de repollo blanco un puñao de avellanas 12 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre de vino blanco u...
Receta Nikuman, bollos rellenos de cerdo al vapor

Nikuman, bollos rellenos de cerdo al vapor

(4 votos), (99)
Entrante Difícil 1 hora 15 min
Ingredientes: Para la masa: 250 gr. de harina común 1 cucharadita de levadura seca 5 gr. de polvo de hornear 25 gr. de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1 cuchara...
Receta Lomos de lubina con cama de lombarda caramelizada, champis y nueces

Lomos de lubina con cama de lombarda caramelizada , champis y nueces

(4 votos), (1) , (5)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Dos lubinas, que nos las limpien y nos dejen los lomos unas patatas panadera para acompañar, yo las hago en bolsa de asar y en el microondas. un peda...
Receta Ensalada fresca con melva

Ensalada fresca con melva

(4 votos), (24)
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: Mezcla vegetales Escarola rizada Col lombarda Rúcula Espinacas Lechuga lollo rosso 4 quesitos en porciones 2 tomates medianos 150 gramos de melva en...
Receta Sopa wantan - cocina peruana

Sopa wantan - cocina peruana

(3 votos), (2) , (3)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 4 docenas de fideos rellenos wantan 200 gramos de lomo de chancho 1 menudencia de ave 2 cucharaditas de sazonador ½ atado de cebollita china 2 ...
Receta Escudella i carn d'olla

Escudella i carn d'olla

(3 votos), (22)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: ¼ de pollo 300 grs. de ternera 1 hueso de jamón 1 hueso de espinazo de cerdo 400 grs. de garbanzos 1 nabo 2 zanahorias 1 puerro 2 ramas de apio 5 pata...
Receta Ensalada de rosa

Ensalada de rosa

(3 votos), (37)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 trozo de Col Unos 100g. de queso 2 ó 3 rodajas de piña 1 manzana Un puñado de pasas -Un puñado de nueces mayonesa 1 yogur natural azúcar...
Receta Ensalada que enamora la vista

Ensalada que enamora la vista

(2 votos), (1) , (10)
Entrante Difícil 15 min 3 horas
Ingredientes: NGREDIENTES 8 raciones de acompañamiento. 400g COL o REPOLLO 200g ZANAHORIA 8u/80g OREJONES 8cp ALGA NORI EN COPOS 40g PIPAS CALABAZ...
Receta Bockwurst (salchichas) estilo berlín

Bockwurst (salchichas) estilo berlín

(2 votos), (3)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Un par de salchichas grandes por comensal puré de patatas taquitos de jamón serrano Col lombarda Salsas varias: mayonesa, mostaza dulce, mostaza de D...
Receta Sopa cruda de verduras

Sopa cruda de verduras

(2 votos), (3)
Plato Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: 3 zanahorias 2 patatas 1 cogollo de lechuga 150 g de col blanca hojas de apio 2 nabos perejil sal-pimienta 1 puerro 1,5 l de agua picantoste y Vaca q...
Receta Cocido de garbanzos marinero con verduras frescas. (emilio almagro)

Cocido de garbanzos marinero con verduras frescas. (emilio almagro)

(2 votos), (17)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Garbanzos Espinacas calabaza Judías verdes Zanahoria Col Pimentón Aceite oliva Almejas Rape Langostinos...
Receta Albóndiga de cocido, rellena de setas, con crujiente de jamón y caldo de tuétano.

Albóndiga de cocido,rellena de setas ,con crujiente de jamón y caldo de tuétano.

(1 voto)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 60 g de carne picada 1 clara de huevo 2 c/s de setas 2 c/s de cebolleta 2 c/s de puerro pan rallado pimienta harina sal trocitos de jamón trocitos de...
Receta Cigalas y solomillo salteados con verduras al wok.

Cigalas y solomillo salteados con verduras al wok.

(1 voto)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: solomillo de cerdo a tacos. acelgas, habas, alcachofas, zanahoria, ajos tiernos, col. guindilla, pimentón rojo dulce, sal,p.n. caldo blanco....
Receta Falsa escudella barrejada

Falsa escudella barrejada

(1 voto), (8)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: morcillo 1 pata de pollo 1 codillo de cerdo tocino 1 hueso de ternera un palmo de chorizo zanahoria unas hojas de col chirivía nabo apio puerro 1 ceb...


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