Recetas con cayena 573 recetas

INGREDIENTES


La cayena, también conocida como pimienta roja picante, es una especie que se obtiene al moler el fruto de una o diferentes variedades de chile o pimientos picantes previamente secados. El resultado es un polvo rojo, con sabor picante, que se utiliza como condimento para aderezar una gran cantidad de platos.Tradicionalmente es muy utilizada en la cocina oriental por sus propiedades digestivas y estimulantes del apetito.En pequeñas cantidades, en cualquiera de nuestras recetas de pasta, de carne y en algunas salsas, cremas y aperitivos, o en la preparación de las gambas al ajillo o en las gulas, la cayena aportará ese punto picante y original que no puede faltar nunca en nuestra cocina.

Receta Pollo a la cayena con salsa de aguacate (palta)

Pollo a la cayena con salsa de aguacate (palta)

(2 votos)
PlatoFácil35 min25 min
Ingredientes: - 1 cucharadita de sal gruesa - 1/4 cucharadita de pimienta molida - 1/4 cucharadita de pimienta de cayena - 4 mitades de pechuga de pollo - 2 cuchara...
Receta Guiso de pulpo con cayena

Guiso de pulpo con cayena

PlatoFácil15 min10 min
Ingredientes: - Pulpo de la ría (si puede ser) - 4 Patatas medianas - Pimiento rojo - Cebolla - Sal - Laurel - Vino blanco - Cayena Onena - 2 dientes de ajo...
Receta Bundt de chocolate y pimienta de cayena

Bundt de chocolate y pimienta de cayena

OtroFácil20 min40 min
Ingredientes: Pastel: - 170 g de cobertura de chocolate negro 53% - 155 g de harina - 1,5 c.c. de canela molida - 1 c.c. de bicarbonato sódico - 1/2 c.c. sal - 1/2 ...
Receta Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

(550 votos), (31)
EntranteFácil5 min20 min
Ingredientes: 4 patatas grandes 2 chorizos de guisar 1 pimiento verde 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla (cayena) Caldo de carne casero 1 cucharada de pimentón,...
Receta Quiché de puerros y salmón ahumado

Quiché de puerros y salmón ahumado

(182 votos), (21)
PlatoMedio20 min30 min
Ingredientes: 1 lámina de pasta quebrada 3 puerros gordos (unos 500 gr.) 170 gr. de salmón ahumado 2 huevos 200 ml. de nata líquida 50 gr. de queso emmenta...
Receta Garbanzos con langostinos

Garbanzos con langostinos

(166 votos), (17)
PlatoMedio30 min22 min
Ingredientes: - garbanzos - 4-6 langostinos por persona - media cebolla mediana - dos dientes de ajo - un trozo de pimiento rojo - un trozo de pimiento verde - medi...
Receta Patatas bravas riquísimas

Patatas bravas riquísimas

(150 votos)
EntranteFácil40 min20 min
Ingredientes: 1/2 kg patatas. Para la salsa brava: 1 cebolla. 2 ajos. 1 cucharada sopera de harina. 1 cucharadita de pimentón de la Vera (yo uso Pimentón de ...
Receta Pollo con costra

Pollo con costra

(145 votos)
PlatoFácil20 min20 min
Ingredientes: - 2 pechugas de pollo Para la costra: - 60 g de mayonesa - 30 g de parmesano rallado en polvo - Una pizca de cayena molida al gusto o una pizca de c...
Receta Pescadilla rellena al horno

Pescadilla rellena al horno

(144 votos), (12)
PlatoMedio15 min30 min
Ingredientes: Pescadilla Gambas Miga de pan Ajos Patatas AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) Vino ( blanco ) 1 guindilla ( cayena ) Sal, perejil seco, y pan ralla...
Receta Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

(140 votos), (15)
PlatoMedio20 min30 min
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada comprada o hecha con Thermomix 1 frasco de acelgas en conserva (400 gr.) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 250 gr. de carne picad...
Receta Caracoles en salsa

Caracoles en salsa

(137 votos), (13)
EntranteFácil30 min30 min
Ingredientes: 1 bolsa de caracoles de 350 gr (congelados ya limpios) 3 dientes de ajo 1 cucharada de pimiento choricero (o la carne de dos pimientos puestos a remoj...
Receta Patatas bombay, receta de jamie oliver

Patatas bombay, receta de jamie oliver

(135 votos), (23)
EntranteMedio30 min30 min
Ingredientes: 6 patatas 3 cucharadas de aceite de girasol 1 cucharita de semillas de mostaza 1 cucharita de comino 1 cucharita de cúrcuma 1 cucharita de garam masal...
Receta Albóndigas de merluza con gambas

Albóndigas de merluza con gambas

(127 votos), (15)
PlatoMedio20 min30 min
Ingredientes: Para la masa: * 350 gr Lomos de Merluza (congelada) * 150 gr Gambas peladas (congeladas) * ¼ Cebolla * 2 Hojas de Laurel *...
Receta Lasaña de trigueros y gambas

Lasaña de trigueros y gambas

(122 votos), (9)
PlatoMedio10 min25 min
Ingredientes: Para la lasaña 8 hojas para lasaña pre-cocidas 600 gr de gambas frescas 1 hoja de laurel 8 espárragos trigueros 1 chorrito de cognac 1 cebolleta 1 cay...
Receta Mejillones al cava

Mejillones al cava

(111 votos), (21)
EntranteFácil10 min15 min
Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 tomates grandes 1 cebolleta grande o 2 medianas 1 cayena 2 dientes de ajo 1 piel de limón 2 hojas de laurel 1 cucharilla de azúca...
Receta Pollo al estilo kfc

Pollo al estilo kfc

(91 votos), (9)
PlatoMedio3 horas20 min
Ingredientes: 2 partes de Harina (yo puse 400gr para el marinado + 200gr para el rebozado) 1 parte de Maicena Harina de maicena (200 gr) Ajo rallado fresco Pimentón...
Receta Pasta con brócoli y anchoas

Pasta con brócoli y anchoas

(85 votos), (15)
PlatoFácil10 min18 min
Ingredientes: 200 g Orecchiette 350 g de brócoli 1 diente de ajo 1 peperoncino (guindilla/cayena) 4 filetes de anchoa en conserva Parmesano rallado Aceite de ...
Receta Pollo frito sureño

Pollo frito sureño

(84 votos), (13)
PlatoMedio24 horas30 min
Ingredientes: 1,5 k de trozos de pollo 600 ml de buttermilk para cubrir el pollo durante toda la noche. Si no queréis comprarlo podéis hacerlo en casa. En el blog ...
Receta Arroz con bogavante (caldoso o no)

Arroz con bogavante (caldoso o no)

(83 votos), (7)
PlatoFácil20 min30 min
Ingredientes: - 1 bogavante - 200 g de arroz - 1litro de caldo de pescado casero - Aceite de oliva - Sal - 2 cebollas - 1 ñora y 1 pimiento choricero - 2 ajos - 2 t...
Receta Fideua de gambas al ajillo sabroso

Fideua de gambas al ajillo sabroso

(82 votos), (12)
PlatoFácil10 min25 min
Ingredientes: - 200 gr. de fideos para fideuá - 4 dientes de ajo - 250 gr. de langostinos o gambas cocidos - 1 guindilla de Cayena - pimentón...
Receta Cogote de merluza al estilo berasategui

Cogote de merluza al estilo berasategui

(78 votos), (7)
PlatoFácil30 min10 min
Ingredientes: 1 cogote de merluza abierto en libro 1 patata 2 dientes de ajo 1 cayena Aceite de oliva Vinagre de sidra (yo le puse de vino) Sal...
Receta Pollo arrollado relleno

Pollo arrollado relleno

(76 votos), (9)
PlatoMedio30 min50 min
Ingredientes: 1 pollo 400 grs. de bacon 250 grs. de queso gouda en lonchas 20 grs. de mantequilla 1 pimiento rojo asado 10-12 aceitunas verdes o negras Sal Pimient...
Receta Cebiche de patatas y cebolla

Cebiche de patatas y cebolla

(75 votos)
PlatoFácil20 min15 min
Ingredientes: - 3 ó 4 patatas - 1 cebolla roja - 1 ó 2 limones (según el jugo que tengan) - ají al gusto (cayena o guindilla) - sal gruesa y perejil...
Receta Calamares en salsa picante

Calamares en salsa picante

(71 votos), (13)
PlatoMedio90 min30 min
Ingredientes: Ingredientes : 1 kg de calamares o de anillas 1 cebolla 3 tomates maduros 1 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo de pescado 1 hoja de laurel 2 caye...
Receta Ternera en salsa de chocolate y galletas

Ternera en salsa de chocolate y galletas

(70 votos), (9)
PlatoMedio15 min25 min
Ingredientes: 1.250kg de ternera tierna y magra en taquitos 1 cebolla grande troceada 1 puerro troceado 2 ramas de apio troceadas 2 zanahorias en rodajas 4 die...


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