Muslos de pollo a la mexicana ¡para compartir en familia!

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 lima (zumo)
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de pimentón ahumado (paprika)
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta

Materiales

• Recipiente hermético de cristal apto para horno (o fuente + film alimentario)

Preparación

• Verter el aceite de oliva y el zumo de lima en el recipiente hermético. Añadir pimienta cayena + pimentón ahumado + comino + orégano + cebolla en polvo + ajo en polvo + sal y pimienta.
• Mezclar todo.
  
• Colocar los muslos sobre el adobo y tapar el recipiente.
• Agitar bien el recipiente para que el pollo quede bien cubierto del adobo. Refrigerar por 1 hora.
  
• Quitar la tapa y cocer los muslos de pollo en el horno precalentado a 200°C durante 25-30 minutos.
• ¡Y eso es todo! Espolvorea con cilantro fresco y rocía con zumo de lima antes de disfrutar.
  

Consejos y trucos

Emplatado:
Puedes rociar los muslos de pollo con zumo de lima y espolvorear la parte superior con cilantro picado.

Salsa:
Una salsa de yogur combinará perfectamente con estos muslos de pollo. Mezcla yogur con zumo de limón y cilantro picado. Sazona al gusto y ¡listo!

Adobo:
Puedes dejar marinar el pollo entre 1 hora y 1 noche.

Especias:
Siéntete libre de sustituir las especias para crear tu combinación perfecta.

Recipiente hermético:
Hemos utilizado un recipiente hermético de cristal, pero si no tienes uno en casa, no te preocupes: puedes utilizar una bolsa de congelación o una fuente para gratinar forrada con film alimentario.

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Preguntas

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